# Le manuel de &krecipes;

## Introduction

&krecipes; est un programme qui vous permet de réussir vos recettes, faire vos listes de courses, choisir une recette à partir des ingrédients disponibles et composer vos menus /régimes à l'avance.

## En utilisant &krecipes;

### En se familiarisant

Quand &krecipes; démarre, la fenêtre affiche les ingrédients suivants —

- Une barre de menus contenant une sélection pour Fichier, Modifier, Affichage, Outils, Configuration etAide

- Une barre d'outils avec des icônes pour Nouveau, Enregistrer et Imprimer

- Un panneau à gauche contient des icônes de descriptions et des boutons pour accéder aux modules variés de &krecipes;

- Un panneau coté droit qui est la fenêtre principale de &krecipes; contenant par défaut la liste des catégories de recette.

Une copie d'écran ci-dessous de la fenêtre principale de &krecipes;. Copie d'écran

L'écran principal de &krecipes;

### Recherche et modification de recettes

Par défaut, &krecipes; démarre avec le module Rechercher / Modifier les recettes sélectionné dans le panneau gauche de la fenêtre.

Cette section décrit la méthode de recherche de recettes dans le module Recherche / Modification de recettes. Pour plus de détails sur la Modification de recettes, veuillez consulter la section Modifications de recettes enregistrées

Avec la sélection du bouton du module Rechercher / Modifier les recettes, la fenêtre principale de &krecipes; affiche le —

- Un titre affichant le nom du module sélectionné

- Onglets Basiques (par défaut) et Avancée

- Une boîte d'édition de texte pour `saisir les critères de recherche`

  Une fonctionnalité intéressante est la possibilité qu'a &krecipes; de rechercher des recettes dès que vous saisissez une chaîne de texte dans la boîte de dialogue Recherche : . Par exemple, si vous voulez rechercher une recette contenant le mot pomme, les recettes listées dans l'affichage des recettes ne seront que celles contenant la chaîne de texte et seront filtrées plus finement à chaque fois qu'une nouvelle lettre sera saisie.

- Une liste de toutes les catégories de recettes

- Boutons pour l'affichage, la modification et la suppression des recettes sélectionnées.

Une attention est à apporter à l'icône dans le coin en bas et sur le coté droit du panneau contenant la liste des modules. Cette icône apparaît dans tous les modules et lors d'un clic dessus, elle ouvrira la section correspondante du manuel si vous avez besoin à n'importe quel moment d'une aide supplémentaire.

Lorsque l'onglet Basiques est actif et la liste des catégories de recettes affichée, un clic sur le bouton + à coté du nom de catégorie permet de développer la catégorie. Elle sera automatiquement développée pour afficher vos recettes et / ou les sous-catégories, s'il y en a. A partir de cette liste, vous pouvez sélectionner une recette pour ouverture, modification ou suppression (veuillez consulter la section Modification de recettes enregistrées pour plus d'information). De plus, si vous avez juste sélectionné une recette, la barre d'état affichera la date à laquelle elle a été créée, modifiée et consultée pour la dernière fois .

Inversement, un clic sur le bouton - à coté du nom de catégorie réduira la catégorie.

#### Le menu « Clic droit »

&krecipes; permet de réaliser de nombreuses actions sur vos recettes de multitudes façons. Ces actions sont décrites dans les sections correspondantes du manuel. Cependant, en plus de plusieurs combinaisons de touches et / ou de sélections de menu, un clic droit sur une recette dans le panneau de recherche « Basiques » fera apparaître un menu à partir permettant la sélection des actions suivantes —

- Afficher une ou des recettes – Affiche les recettes sélectionnées.

- Modifier une recette – Ouvre la recette sélectionnée pour modification.

- Exporter... – Exporte la recette sélectionnée. Veuillez consulter la section Exportation de recettes vers d'autres formats pour une description complète de cette fonctionnalité.

- Ajouter à la liste des courses – Ajoute la recette sélectionnée à la liste de vos courses.

- Copier vers le presse-papiers – Effectue une copie de la recette et l'insère dans le presse-papiers de façon à ce qu'elle puisse être collée dans une autre application, par exemple, dans un courrier électronique. Le format de la copie est dépendant des préférences sélectionnées. Pour une description complète de la fonctionnalité Copier vers le presse-papiers, veuillez consulter la section Copie vers le presse-papiers.

- Catégoriser – Cette option n'est applicable que lorsque toutes les recettes sont marquées comme Sans catégorie. Vous permet de sélectionner une ou plusieurs recettes apparaissant dans le groupe Sans catégorie et de les placer dans la catégorie appropriée en les sélectionnant à partir d'une fenêtre contextuelle plutôt qu'en ayant à les modifier.

- Supprimer d'une catégorie – Supprime la recette de sa catégorie actuelle. Si la recette n'appartient à aucune autre catégorie, la place dans la catégorie Sans catégorie. A partir de cette catégorie, une recette peut être sélectionnée pour changer sa catégorie. Veuillez consulter la section Modification de recettes enregistrées pour plus d'informations.

- Supprimer – Supprimes les recettes sélectionnées de la base de données.

Certaines des actions décrites ci-dessus peuvent s'appliquer à de multiples recettes. Vous pouvez sélectionner de multiples recettes de la façon suivante : maintenez la touche &Ctrl; enfoncée et sélectionnez les recettes visées en cliquant dessus.

#### L'onglet « Avancé »

L'onglet Avancé a pour objectif de fournir des moyens de recherche avancés. Les requêtes sur les recettes peuvent être faire à partir de neuf critères de recherche, seul ou par combinaison —

- Titre

- Ingrédients

- Catégories

- Auteurs

- Part

- Temps de préparation

- Instructions

- Métadonnées

- Notes

Une copie d'écran, ici, des modules disponibles dans l'onglet de recherche avancée de &krecipes;. Copie d'écran

Le module de recherche avancée de &krecipes;.

Quand l'onglet Avancé est sélectionné, les modules seront réduits et affichés >> à coté de l'étiquette du module. Pour développer la section, cliquez simplement sur l'étiquette du module. Inversement, avec un module développé, << sera affiché à coté du label et un clic sur le label réduira la section.

Une section peut être réduite simplement pour l'enlever lorsque non nécessaire pour une recherche. Cependant, si vous saisissez une critère de recherche dans n'importe lequel des modules de recherche, vous pouvez fermer le module et le critère de recherche continuera à être pris en compte dans la recherche.

Pour tous les modules de recherche de l'onglet Avancé, cliquez sur le bouton Rechercher pour lancer la recherche une fois que la sélection de tous les critères de recherche désirés réalisée. Un clic sur le bouton Effacer effacera toutes les sélections et les résultats de recherche.

Seules les recettes remplissant TOUS les critères seront affichées ! Indépendamment des paramètres utilisés pour la recherche de recette, si aucun recette n'est trouvée remplissant les critères spécifiés, le message — Impossible de trouver une recette correspondant à la recherche — sera affiché dans la zone avec la liste des recettes.

Les divers modules suivants sont utilisés —

##### La recherche par titre

Saisissez les mots qui apparaissent dans le titre de la recette, par exemple, riz poulet. En utilisant ces mots, les recettes contenant les mots poulet ou riz ou les deux dans leurs titres apparaîtront dans les résultats. Cependant, si vous cliquez dans la boîte d'options en dessous de l'étiquette Doit contenir tous les mots, seules les recettes contenant à la fois les mots poulet ET riz dans leurs titres seront affichées.

##### La recherche par ingrédients

Dans le moduleIngrédients de l'onglet Avancé, il est possible de rechercher par mot simple ou composé pour un ingrédient. Les ingrédients à mot simple sont saisis dans une fenêtre d'édition avec une espace entre chaque ingrédient. Les ingrédients à mots composés sont entourés par des guillemets, par exemple, « crème glacée ».

Les recherches peuvent être réalisées aussi en utilisant des caractères de substitution – * pour remplacer n'importe quel nombre de caractères ou ? pour n'en remplacer qu'un seul. Pour plus d'explications sur l'utilisation des caractères de substitution, veuillez consulter la section Utilisation des caractères de substitution dans les recherches.

Bien que l'ingrédient que vous recherchez puisse apparaître dans le titre d'une recette dans la liste des résultats de recherche, l'affichage dans cette liste est justifié par la présence de cet ingrédient dans une recette particulière et NON pas par la présence de son nom dans le titre de la recette.

Les recettes peuvent être recherchées à partir de critères variés —

- Utilise tous : – si ces termes de recherche sont saisis dans la fenêtre d'édition, il est précisé que la ou les recettes DOIVENT contenir tous les ingrédients listés et ainsi, seules les recettes qui contiennent TOUS les ingrédients seront pris en compte dans les résultats de recherche.

- Utilise certains parmi : – si ces termes de recherche sont saisis dans la fenêtre d'édition, il est précisé que les recettes peuvent contenir l'un des ingrédients spécifiés. Les résultats de recherche afficheront toutes les recettes qui contiennent UN OU TOUS les ingrédients.

- Sans : – si ces termes de recherche sont saisis dans la fenêtre d'édition, il est précisé que les recettes résultats de la recherche NE DOIVE contenir AUCUN des ingrédients listés.

##### La recherche par catégorie

Comme dans le module Ingrédients de l'onglet Avancé, les paramètres de recherche dans le module Catégories sont saisis avec une espace entre chaque paramètre ou entourés par des guillemets pour les paramètres à mots composés. Vous pouvez aussi utiliser des caractères de substitution pour catégories de recherche. Veuillez consulter le section Utilisation de caractères de substitution dans les recherches.

La recherche de recettes dans Catégories est réalisée en spécifiant les critères sur lesquels vous souhaitez définir la recherche, comme indiqué —

- Dans tous : – indique que les recettes résultats de la recherche doivent dans toutes les catégories listées. Cette recherche pourrait être utilisée si vous cherchez une recette qui apparaît dans la catégorie Dessert et aussi dans la catégorie Cakes.

- Dans une de : – précise que les recettes en résultats de la recherche doivent être d'UNE des catégories mais une recette peut ne pas être nécessairement trouvée dans toutes les catégories listées.

- Absente de : – indique que les recettes résultats de la recherche NE DOIVENT PAS être des catégories listées.

L'utilisation de la recherche par Catégories est la plus puissante lorsque combinée avec autres paramètres de recherche.

Dans la copie d'écran suivante, la recherche spécifie que les recettes doivent être recherchées dans les catégories Desserts et Plats principaux

Voici une copie d'écran d'une recherche dans &krecipes; terminée &krecipes; en spécifiant uniquement une catégorie. Copie d'écran

Recherche avancée – Spécification uniquement de « Catégorie »

Dans la prochaine copie d'écran, la recherche de recettes est en ours dans les catégories Desserts et Plats principaux. Cependant, les recettes qui contiennent des combinaisons avec le mot pomme (veuillez noter l'utilisation d'un caractère de substitution) en sont exclues.

Voici une copie d'écran d'une recherche dans &krecipes; terminée en spécifiant une catégorie et des critères additionnels. Copie d'écran

Recherche avancée - Spécification de critères « Ingrédient » et « Catégorie »

##### La recherche par auteur

Recherchez vous une recette que vous a donné une certaine personnes ou enregistré dans &krecipes; à partir d'un magazine spécifique ? Le module Auteurs de l'onglet Avancé vous permet de retrouver cette recette !

Comme pour les recherches décrites antérieurement, vous pouvez rechercher en utilisant des caractères de substitution. Pour une description de l'utilisation des caractères de substitution, veuillez consulter la section Utilisation de caractères de substitution dans les recherches. Les noms sont saisis avec une espace entre eux. Par exemple, si vous cherchez une recette uniquement à partir d'un prénom. Les noms complets ou pour les cas où vous avez saisi un nom de magazine comme source de la recette (auteur), le nom est saisi en l'encadrant de guillemets, par exemple, Jason Kivlighn, or Journal végétarien.

Les recherches peuvent être réalisées des façons suivantes —

- Parmi l'un : – Cette recherche peut être utilisée si les recettes visées sont de l'UN des auteurs listés dans la boîte d'édition.

- Par tous : – Cette recherche devrait être utilisée dans des cas où les recettes ont des co-auteurs. Un exemple de cal pourrait être : Recettes traditionnelles canadiennes Elizabeth Baird. Cela retourna seulement les recettes où apparaissent à la fois Recettes traditionnelles canadiennes et Elizabeth Baird comme source / auteur de la recette.

- Non par : – Cette recherche est à utiliser quand vous voulez exclure certains auteurs de votre recherche.

##### La recherche par part

Le module Part dans l'onglet Avancé est légèrement différent des recherches décrites jusque là dans la mesure où il doit être Activé pour être utilisé dans des critères de recherche.

Pour activer Part comme critère pour votre recherche, cliquez dans la boîte d'options à coté de l'étiquette Activé. Une fois que vous l'avez indiqué comme faisant partie de votre recherche, vous pouvez définir la part en la sélectionnant à partir d'un menu à liste déroulant comme indiqué —

- Parts au moins : – Ceci doit être spécifié si vous voulez que les recettes puissent fournir un nombre minimum de parts. Les recettes en résultats PEUVENT donner PLUS que ce nombre mais pas moins.

- Parts au plus : – Ceci doit être spécifié si vous voulez que les recettes en résultats puisse donner PAS PLUS DE un nombre spécifié de parts.

- Parts approximatives : – Ceci doit être utilisé pour estimer le nombre de parts que vous voulez dans la ou les recettes. Les recettes en résultats peuvent donner LÉGÈREMENT PLUS ou LÉGÈREMENT MOINS qu'un nombre spécifié de parts.

Après avoir défini le type de recherche que vous désirez, une zone de sélection numérique, proche du menu à liste déroulante est utilisé pour augmenter (ou diminuer) le nombre de parts courant qui va avec les paramètres définis.

Quand des recettes sont saisies, un type de parts, par exemple, portions ou douzaine est autorisé. Gardez à l'esprit que lorsque vous ajoutez Parts comme paramètre de recherche, l'utilisation dans la recherche d'un nombre de parts à 2 retournera des résultats pour 2 douzaines, 2 portions, 2 pains mais ne donnera PAS des résultats comme 24 gâteaux, 24 morceaux etc. même si il y a techniquement 2 douzaines.

##### La recherche par temps de préparation

Le module Temps de Préparation dans l'onglet Avancé est utilisé de la même manière que le module Part. Il doit être Activé pour pouvoir être utilisé dans les critères de recherche.

Pour activer Temps de préparation comme critère pour votre recherche, cliquez sur la boîte à cocher à coté de l'étiquette Activé. Une fois que vous avez désigné cela comme faisant partie de votre recherche, vous pouvez définir des critères de recherche en les sélectionnant à partir du menu à liste déroulante comme indiqué —

- Prêt en moins de : – Cela peut être utilisé si vous voulez que la ou les recette (s) soir prête(s) dans un intervalle de temps donné. La ou les recettes trouvée(s) peuvent être prête(s) en moins que ou dans le temps spécifié >exactement dans le temps spécifié mais pas en plus que le temps choisi pour la préparation.

- Prête en à peu près : – Ce choix permet plus de flexibilité et devrait être utilisé pour s'approcher du temps nécessaire pour la préparation de la recette. La ou les recette(s) trouvée(s) par la recherche peut être préparée(s) en légèrement plus, exactement ou légèrement moins que le temps nécessaire à la préparation.

Après avoir défini le type de recherche souhaité, la boîte à cocher, à coté du menu à liste déroulante, est utilisée pour augmenter (ou diminuer) la valeur actuelle de temps. Sélectionnez les chiffres avant le symbole : pour incrémenter la partie « heure » du temps et ensuite incrémenter la partie « minute » du temps. Les paramètres « heure » et « minute » peuvent être utilisés séparément ou conjointement.

##### La recherche d'instructions

Êtes vous intéressé dans la recherche d'une recette qui contient certaines instructions ou qui est préparée d'une certaine façon ? Le module Instructions dans l'onglet Avancé vous permet de rechercher des instructions de recettes avec des termes spécifiques comme Cuire au four à 350 ou une garniture suggérée. Cependant, ce ne sont juste que des exemples sur comment ce module pourrait être utilisé. Tout terme qui pourrait apparaître dans les Instructions de la recette peut être utilisé.

Pour utiliser la recherche des Instructions, saisissez simplement le ou les mots clé dans la zone d'édition de texte à coté de l'étiquette Mots clé : . Saisissez les mots clé séparés par des espaces ou des instructions à mots multiples encadrées par des quottes. Les caractères de substitution peuvent aussi être utilisés. Pour des informations sur l'utilisation des caractères de substitution, veuillez consulter la section Utilisation des caractères de substitution dans les recherches.

si vous avez besoin que la recherche contienne tous les mots clés listés, cliquez dans la boîte à cocher à côté de l'étiquette Nécessite tous les mots

##### La recherche de métadonnées

Par définition, lesMétadonnées sont des données additionnelles , ou énoncées d'une autre façon, sont des renseignements qui décrivent un autre ensemble de données . Le module Métadonnées dans l'onglet Avancévous permet de chercher vos recettes à partir des renseignements donnés, comme suit —

- Créée : – C'est la date à laquelle la recette a été créée.

- Modifiées : – c'est la date de la dernière édition de la recette.

- Dernière consultation : – Ceci est la date à laquelle la recette a été le plus récemment ouverte ou utilisée.

Pour chaque description par Meta Data, la date peut être saisie comme une date exacte si connu ou souhaité ou comme une plage de date. Les dates sont interprétées selon le format défini pour l'environnement de &kde;. Par exemple, si le format de date a été défini pour un affichage tel que « JJ-MM-AAAA », vous pouvez saisir la date dans la zone d'édition dans ce format. Lorsque vous saisissez la date, les deux premiers chiffres de l'année peuvent être saisis mais ce n'est pas obligatoire. Cependant, il est impératif que vous utilisiez le séparateur exact, c'est-à-dire le tiret (–), dans l'exemple, comme défini dans le format de date de &kde;. Pour faire apparaître un calendrier, vous pouvez aussi utiliser la flèche vers le bas à coté de la zone d'édition de texte dans laquelle vous voulez saisir la date

Si vous choisissez de saisir la date directement dans la zone d'édition de texte et que vous utilisez une plage de date par opposition à un date précise, veuillez vous assurer que les dates de début et de fin de cette plage sont bien saisies au même format. Par exemple, si vous saisissez la date de début de plage au format « JJ-MM-AA » et la date de fin de plage au format « JJ / MM / AA », soit aucune recette ne sera trouvée ou les résultats retournés n'influeront que les recettes qui satisferont le critère de date de début si cette date est conforme au format défini dans &kde;.

###### Utilisation de l'interface du calendrier

Le calendrier vous permet de naviguer facilement parmi les mois et les années pour y sélectionner une date.

Quand le calendrier apparaît, le mois courant est affiché et le jour courant est mis en évidence. Sous le calendrier, il y a une zone d'édition de texte qui affiche la date et à coté d'elle, il y a un menu à liste déroulante qui affiche une semaine spécifique de l'année.

Une façon de sélectionner une date serait d'utiliser le menue à liste déroulante pour sélectionner une semaine précise dans l'année, par exemple, Semaine 26. Cette action changera la date dans la zone d'édition de texte et positionnera aussi la date mise en évidence dans le calendrier, au début de la semaine 26. Veuillez remarquer que Lundi est utilisé comme jour de début de la semaine. Pour utiliser une date de cette semaine, vous pouvez soit cliquer sur la date mise en évidence dans le calendrier ou soit sélectionner une autre date de la semaine et cette date sera transférée dans la zone d'édition de texte Méta Données à partir de l'endroit du calendrier utilisé.

Sous la zone d'édition de texte affichant la date de début de la semaine choisie dans l'année (ou la semaine actuelle si aucun choix n'a été fait), il y a une liste de choix supplémentaires pour la sélection de date. Spécifiquement, il y a : – Aujourd'hui, Demain, Semaine prochaine et Mois prochain. Un clic sur l'une de ces sélections conduira à l'affichage de cette date dans la zone d'édition de texte Méta Données à utiliser. Veuillez noter que, chaque choix se réfère à la date du jour. Par exemple, si la date d'aujourd'hui est le 15, un clic sur Aujourd'hui placerait la date du jour dans la zone d'édition de texte Méta Données à utiliser. Un clic Demain placerait, bien sûr, la date de demain dans la boîte. Semaine prochaine placerait la date correspondant à une semaine en avant du jour d'aujourd'hui dans la boîte. Mois prochain placerait la date correspondant à un mois en avant du jour d'aujourd'hui dans la boîte, avec l'exemple ci-dessus, le 15 du mois prochain.

En complément, le calendrier lui-même peut être utilisé pour aller à une date précise. Le calendrier apparaîtra lors d'un clic sur la flèche présente à coté de la zone d'édition de texte dans laquelle vous voulez afficher la date. Il y a de nombreuses façons de sélectionner une date —

- Cliquez sur le mois affiché – Ceci fera apparaître une liste à partir de laquelle vous pouvez sélectionner le mois désiré.

- Cliquez sur l'année affichée – Ceci fera apparaître une zone d'édition de texte affichant l'année courante mais dans laquelle, une autre année peut être saisie.

A gauche et à droite de l'en-tête du mois et de l'année sur le calendrier, il y a des flèches qui peuvent être utilisées pour se déplacer dans les divers mois et années. Un clic sur l'icône fera apparaître le calendrier avec le mois précédent. Inversement, un clic sur l'icône fera apparaître le calendrier avec le mois suivant.

La navigation parmi les années se fait de la même façon mais le est utilisé pour naviguer vers les années antérieures et le vers les années suivantes. Dans les deux cas, une fois que la date est sélectionnée, elle sera transférée vers la zone d'édition de texte à l'endroit sélectionné dans le calendrier.

##### La recherche par classement

Quand une recherche par classement est sélectionnée, ce peut être fait de deux façons —

1. Par moyenne :

2. Par critères :

###### Recherche par cotation en moyenne

Si vous choisissez une recherche par cotation en moyenne, sélectionnez le Bouton radio à coté de l'étiquette Par moyenne : . Ensuite, saisissez une valeur numérique dans la boîte de saisie qui précède l'étiquette étoiles. Cette valeur est la moyenne du nombre d'étoiles allouées à chaque paramètre sous lequel la recette a été évaluée et peut être une valeur fixée ou une plage, comme 3 - 4 étoiles. Les quantités décimales sont aussi autorisées comme par exemple, 3,5.

Une fois que vous avez saisi vos paramètres de recherche, cliquez sur le bouton Recherche et les recettes qui correspondent à vos critères de recherche seront affichées sous l'étiquette Titre sur la droite. Dans le cas où aucune recette ne correspond aux critères, le message --- Aucune correspondance trouvée avec les recettes --- sera affiché.

###### Recherche par critère de cotation

Pour rechercher un critère de cotation, sélectionnez le Bouton radio à coté de l'étiquette Par critères : . Tout d'abord, sélectionnez les critères que vous vous voulez utiliser pour votre cotation à partir du menu à liste déroulante. Dans la boîte d'édition à coté de celle-ci, saisissez la valeur du nombre d'étoiles pour laquelle vous voulez afficher les recettes, par exemple, 4. La saisie est autorisée dans les formats suivants —

- nombres entiers &pex; 3

- nombre qui contiennent des quantités décimales, &pex; 3,5

- plages de nombres entiers, &pex; 3-4

- plages qui contiennent des quantités décimales, &pex; 3,5-4

Veuillez noter, que si vous saisissez une quantité décimale, par exemple, 3,5, elle sera affichée avec le format que vous avez sélectionné dans vos préférences lors de son transfert dans la liste – i.e. 3,5 sera affiché comme 3,5 si vous avez choisi d'afficher les chiffres au format décimal ou 3½, si vous avez choisi d'afficher les chiffres sous forme de fraction. Veuillez consulter la section Personnaliser le format pour des explications sur comment régler les préférences de format.

En plus, si aucune plage n'est spécifiée, la recherche sélectionnera des recettes qui possèdent une cotation associée en étoiles dans une plage de ±½ de la valeur saisie à 4½ étoiles dans l'exemple.

Une fois que vous avez choisi les paramètres associés à votre recherche, cliquez à coté de la boîte d'édition dans laquelle vous avez saisi le nombre d'étoiles pour que le nombre d'étoiles soient ajoutés à la liste. Un ou plusieurs critères peuvent être utilisés dans la recherche. Une fois que vous avez saisi vos paramètres de recherche, cliquez sur le bouton Rechercher et les recettes qui satisfont les critères de recherche seront affichées sous l'étiquette Titre sur la droite. Dans le cas où aucune recette ne satisfait les critères, le message --- Aucune correspondance trouvée avec des recettes --- sera affiché.

Pour la langue anglaise, le séparateur décimal est . (point), cependant, si vous avez configuré &kde; pour une autre langue, le séparateur décimal peut être différent. Veuillez noter que si vous saisissez un nombre non valable, le texte devient rouge pour vous avertir.

#### Utilisation de caractères de substitution dans les recherches

Les Caractères génériques sont de simples caractères, utilisés pour remplacer des caractères multiples ou uniques dans une chaîne de caractères. Les caractères * et ? sont pris en charge dans &krecipes;. Le caractère * est utilisé pour remplacer n'importe quel nombre de caractères dans une chaîne, alors que le caractère ? est utilisé pour remplacer un unique caractère. Les deux peuvent être utilisés pour remplacer n'importe quel caractère alphanumériques, y compris un espace.

Exemples de recherches avec des caractères de substitution

Recherche avec caractères de substitution | Résultats possibles retournés
poule* | bouillon de poulet blanc de poulet poulet
cerises en cons* | cerises en conserve cerises rouges confites cerises vertes confites
oeuf ? | oeuf oeufs

### Saisie et modification de recettes

#### Ajout d'une nouvelle recette

Pour ajouter une nouvelle recette, cliquez sur l'icône qui apparaît en première position dans la barre d'outils de &krecipes;. L'écran Modifier la recette s'affichera.

L'écran Modifier une recette possède quatre onglets. Chacun permet la saisie d'un aspect différent de la recette. Ces onglets sont —

- Recette

- Ingrédients

- Instructions

- Cotations

Voici une copie d'écran de l'écran de saisie de recette affichant 4 onglets. Copie d'écran

L'interface de saisie de recette

Il est aussi à noter que, dans le panneau latéral gauche de la fenêtre, un bouton est affiché en haut de la liste des modules, qui affiche au début Écrivez le libellé de la recette ici. Ceci changera pour le nom de la recette, une fois que vous l'aurez saisie.

#### La description de recette

##### Ajout d'un nom de recette

Le libellé de la recette est saisi dans une zone d'édition de texte contenant l'invite Donnez le libellé de la recette ici.

##### Ajout d'un auteur / contributeur de recette

Pour saisir un auteur pour la recette, cliquez sur qui apparaît à la droite de la boîte de dialogue Auteurs.

Une fenêtre apparaîtra où vous pourrez sélectionner, à partir d'un menu à liste déroulante, l'auteur ou le contributeur de la recette. Une fois sélectionné, transférez le nom vers la liste en cliquant sur le bouton , qui apparaît sur le coté droit du menu à liste déroulante.

- Un nom d'auteur peut être saisi directement dans la zone d'édition de texte et transféré dans la liste, comme décrit ci-dessus. Lorsque vous commencez à saisir des caractères, s'il y a des auteurs correspondant à la chaîne de texte saisie, le menu affichera une liste de choix possibles, à partir duquel vous pourrez choisir de transférer le nom de l'auteur vers la liste, comme décrit ci-dessus.

  Cependant, dans le cas où l'auteur n'existe pas dans votre liste, aucun choix ne vous sera proposé lors de votre saisie et lorsque vous cliquez sur le bouton pour transférer l'auteur dans la liste, celui-ci sera automatiquement ajouté à votre liste d'auteurs. Veuillez ensuite consulter Le module des auteurs pour plus d'informations sur l'ajout d'un auteur à la liste.

- Un auteur peut aussi être supprimé de la liste en cliquant sur le bouton .

Cliquez sur le bouton Ok pour valider. La fenêtre sera fermée et le nom de l'auteur sélectionné apparaîtra sous l'en-tête.

Pour annuler la sélection d'un auteur, cliquez sur le bouton Annuler.

##### Sélection d'une catégorie de recette

Ensuite, la catégorie de recette est sélectionnée en cliquant sur le , à coté de boîte de dialogue de catégorie.

Pour sélectionnez une catégorie, cliquez sur la boîte à cocher à coté du nom de catégorie et cliquez sur le bouton Ok pour valider la sélection ou cliquez sur le bouton Annuler pour annuler la sélection. Dans tous les cas, la fenêtre se fermera.

Il est aussi possible d'ajouter ici une catégorie. Cliquez simplement sur le bouton Nouvelle catégorie.... Ajoutez une nouvelle catégorie de la même façon que celle expliquée dans la section nommée Le module de catégories.

##### Définition de la quantité et du type de produit

La définition de la quantité que la recette utilisera se fait en saisissant une valeur dans la zone d'édition de texte sous l'étiquette Quantité. Il est possible de saisir une plage numérique pour cette quantité, par exemple 3 - 4. Lors de la saisie d'une plage avec une valeur incorrecte ou une format incorrect, la saisie sera affichée en rouge pour indiquer qu'une correction est nécessaire.

La deuxième étape pour saisir une quantité est la définition d'un type. Cela se fait en saisissant du texte dans la zone d'édition de texte, sous l'étiquette Type. Le texte saisi peut être tout ce que vous choisissez comme approprié comme type de quantité pour la recette, par exemple, portions, douzaines oucarrés. quand vous commencez à saisir le type de quantité, &krecipes; le corrélera à tout type de quantité, précédemment saisi. Si certains sont trouvés, ils apparaîtront dans une liste, à partir de laquelle vous pourrez choisir celui qui convient.

##### Spécification d'un temps de préparation

Le temps pris pour préparer une recette est défini en utilisant une boîte à molette.

Cependant, le temps doit être défini en deux temps —

1. Sélectionnez les chiffres avant le symbole : qui définissent les heures et augmentez le temps jusqu'à ce que le nombre désiré soit atteint.

2. Sélectionnez les chiffres après le symbole : qui définissent les minutes et augmentez le temps jusqu'à ce que le nombre désiré soit atteint.

##### Changement de la photo par défaut

Dans l'onglet Recette, l'image affichée peut être aussi modifiée en cliquant sur le bouton ... et en sélectionnant une image à insérer. Alternativement, une image peut être insérée en faisant glisser une image venant de n'importe quelle application, par exemple, une page Internet et en la déposant sur l'image de l'onglet « Recette » en mode de modification.

La modification graphique ne s'applique que pour la recette courante.

- Pour revenir au graphisme original de &krecipes;, cliquez sur le bouton . Ceci peut être fait avant ou après l'enregistrement de la recette.

- Pour n'afficher AUCUNE photo dans la recette, veuillez consulter la section Sélection d'éléments à afficher pour plus d'informations.

Voici une copie d'écran pour une description d'une recette terminée dans l'onglet « Recette » de l'interface de saisie de recettes de &krecipes;. Copie d'écran

Saisie d'une nouvelle recette – L'onglet de recettes terminées

#### Saisie des ingrédients de recette

Pour saisir les ingrédients de recette, cliquez sur l'onglet Ingrédients. Par défaut, le bouton radio à coté de l'étiquette Ingrédient : est sélectionné. Cependant, &krecipes; permet aussi la saisi avec En-tête : en sélectionnant le bouton radio à coté de l'étiquette.

Idéalement, l'en-tête devrait être crée d'abord, par exemple, Gâteau ou Glace. Pour le faire, veuillez vous assurer que le bouton radio En-tête : est sélectionné. Saisissez le nom souhaité pour l'en-tête dans la zone d'édition de texte puis appuyez sur la touche &Enter; ou cliquez sur le bouton Ajouter un ingrédient situé sur le haut du coté droit de la liste des ingrédients. Une fois effectué, le bouton radio reviendra automatiquement sur la sélection de Ingrédient : . Ainsi, les ingrédients peuvent être saisis. Vous remarquerez que lorsque vous saisissez chaque ingrédient, il apparaîtra sous l'en-tête, avec indentation, dans une sorte d'arborescence de fichiers de formats.

D'ailleurs, il est idéal de saisir l'en-tête d'abord et ensuite les ingrédients associés avec cette en-tête. Vous pouvez aussi saisir l'en-tête après avoir saisi les ingrédients. Saisissez l'en-tête comme indiqué ci-dessus, ensuite, déplacez l'ingrédient sous l'en-tête en utilisant le bouton ou pour positionner l'ingrédient jusqu'à ce qu'il apparaisse indenté sous l'en-tête appropriée.

Les ingrédients peuvent être saisis par remplissage de la zone d'édition de texte appropriée sous les en-têtes —

- Ingrédients : – L'ingrédient est saisi ici, par exemple, Sucre

  - Saisissez les quelques premières lettres de l'ingrédient. S'il existe dans la liste des ingrédients, il apparaîtra dans la zone d'édition de texte grisé. Pour sélectionner l'ingrédient grisé, appuyez sur la touche de tabulation pour passer à la prochaine zone d'édition de texte.

  - L'ingrédient peut aussi être sélectionné à partir du menu à liste déroulante.

- Quantité : – La quantité d'ingrédient nécessaire, par exemple, ½ ou 1-2 = > veuillez noter que &krecipes; autorisera la saisie de plages pour les ingrédients

- Unité : – L'unité de mesure, par exemple, cuillère à café

  Quand vous saisissez un unité, si elle n'existe pas dans votre Liste d'unités, elle sera ajoutée automatiquement et une boîte de dialogue apparaîtra vous demandant la saisie d'une forme plurielle pour l'unité. Saisissez cette forme plurielle dans la zone d'édition de texte à coté de Au pluriel : . En complément, vous pouvez ajouter une abréviation pour les formes au singulier et au pluriel de l'unité comme indiqué sur le diagramme suivant.

  Un menu à liste déroulante est aussi disponible pour la sélection d'un Type : pour la nouvelle unité. Les choix pour ceci sont :

  - Masse, pour ces unités qui sont relatives au poids, par exemple, livre

  - Volume, pour ces unités qui sont relatives aux mesures de volume, par exemple, cuillère à café, once de liquide ou tasse

  - Autres, pour ces unités qui ne sont relatives ni à la masse, ni au volume ou lorsque que le poids peut être dépend de la taille d'une unité, par exemple, sac

  La spécification d'un type d'unité est important pour l'utilisation des conversions de votre unité qui, en combinaison avec les poids des ingrédients, aide à déterminer la valeur des nutriments dans vos recettes. Pour des explications plus détaillées sur l'ajout et la mise à jour des unités de mesure, veuillez consulter Le module des unités. Pour plus d'informations concernant le poids des ingrédients, veuillez consulter Le module d'ingrédients.

- Méthode de préparation : – la méthode de préparation de l'ingrédient, par exemple, haché

  La méthode de préparation peut aussi être sélectionnée à partir d'un menu à liste déroulante.

  &krecipes; acceptera de nombreuses méthodes de préparation sous forme d'une liste avec des virgules comme séparateur, par exemple, pelé, haché

&krecipes; permet aussi la saisie d'ingrédients alternatifs. Pour en saisir un, cliquez simplement sur la boîte à cocher qui apparaît entre la zone d'édition de texte Méthode de préparation : et l'étiquette OU. Une ligne identique à celle que vous venez de remplir apparaîtra pour valider le choix alternatif.

Pour l'ajout d'un ou plusieurs ingrédients à la liste des ingrédients, appuyez simplement sur la touche &Enter;.

De façon alternative, cliquez sur le bouton Ajouter un ingrédient sur le coté droit de la liste des ingrédients.

- Si un champ particulier n'est pas nécessaire pour la description d'un ingrédient, il peut être laisser vide !

- Un ingrédient peut être supprimé de la liste en cliquant sur le bouton à la droite de la liste des ingrédients.

- Un ingrédient peut aussi être déplacé dans la liste par un clic sur le bouton ou qui apparaît sur la droite de la liste des ingrédients.

- Une fois qu'un ingrédient a été transféré dans la liste des ingrédients, les champs Quantité, Unités et Méthode de préparation peuvent être modifiés par un double clic sur le module particulier qui nécessite des modifications.

Voici une copie d'écran de l'onglet finalisé des ingrédients pour l'interface de saisie d'une recette de &krecipes;. Copie d'écran

Saisie des ingrédients – Les plages pour la Quantité et les ingrédients alternatifs sont permis

##### Recherche concernant les nutriments

Juste dessous la liste des ingrédients, il y a un moyen visible pour obtenir l'état pour les nutriments de votre recette. A coté de l'étiquette État des propriétés : , du texte et un indicateur de type LED sont utilisés pour décrire cette information.

Un indicateur avec un état « Vert » signifie que les informations concernant votre nutriment sont complètes. Cependant, vous remarquerez à propos du graphique ci-dessus, que les informations sur le nutriment pour cette recette sont incomplètes et que l'indicateur s'affiche en « Rouge ». Pour savoir exactement ce qu'il faut pour compléter les informations sur le nutriment, cliquez sur le bouton Détails. Une fenêtre apparaîtra pour expliquer les problèmes rencontrés, par exemple : —

Cette boîte de dialogue vous indique que, pour l'ingrédient pommes, il y a deux raisons possibles pour que la propriété ou les informations de nutriment soient incomplètes : —

1. Le poids d'un ingrédient ou des informations sur le nutriment n'ont pas été fournis.

   Les poids des ingrédients et les informations sur les nutriments sont définis dans le module Ingrédients. Veuillez noter que vous pouvez aussi cliquer sur les liens pour afficher une boîte de dialogue pour saisir les informations de propriétés correspondant à l'ingrédient. Veuillez consulter Le module des ingrédients pour des instructions sur tous les aspects pour la définition détaillée d'un ingrédient.

   ou,

2. Les informations de conversion sont manquantes.

   Pour cet exemple, vous serez informé que la conversion de « Aucune unité » vers « tasse » et de « tasse » vers « grammes » ne peut être effectuée. Les facteurs de conversion pour vos unités sont définis dans le module Unités. Pour plus d'informations sur les unités et leurs conversions, veuillez consulter Le module des unités.

Un message totalement différent sera affiché lorsque que vous cliquez sur le bouton Détails lorsque l'unité dans la copie d'écran ci-dessous a été fournie sans avoir défini de méthode de préparation.

Le message dans le graphique ci-dessus indique aussi qu'une approximation sera fait pour l'ingrédient beurre car &krecipes; ne peut trouver d'informations de poids spécifique à la méthode de préparation fondu lorsque associé à cet ingrédient.

La table suivante peut être utilisée comme aide à une correction pour « pommes ».

Mesure | Diamètre | Équivalent 1 | Équivalent 2 | Équivalent 3 | Équivalent 4
1 grosse pomme | 3 3 / 4 pouces (9,5 cm) | 2 tasses, tranché ou haché | 1 1 / 2 tasse, finement haché | 1 1/4 tasse, râpé | 3 / 4 tasse, sauce
1 pomme moyenne | 2 3 / 4 pouces (7 cm) | 1 1 / 3 tasse, tranché ou haché | 1 tasse, finement haché | 3 / 3 tasse, râpé | 1 / 2 tasse, sauce
1 petite pomme | 2 1 / 4 pouce (5,7 cm) | 3 / 4 tasse, tranché ou haché | 3 / 4 finement haché | 1 / 2 tasse, râpé | 1 / 3 tasse, sauce
1 livre de pommes |  | 2 grosses pommes | 3 pommes moyennes | 4 petites pommes |

Des informations sur la compilation de la table ci-dessus peuvent être consultées à l'adresse .

En utilisant la table ci-dessus et en supposant que la taille des pommes est moyenne, vous devrez ajouter une saisie de poids pour des pommes moyennes dans votre table de poids d'ingrédients. Veuillez consulter Le module des ingrédients pour des instructions détaillées pour cette action.

La table ci-dessus indique que une livre de pommes est équivalent à 3 pommes moyenne. Cependant, la table de poids dans le Module des ingrédients demande que le poids soit en grammes. Si une livre est égale à 454 grammes et que 3 pommes moyennes pèsent 454 grammes, alors une pomme pèse 151,3 grammes. Il sera supposé que cette conversion a été ajoutée correctement dans votre table des poids. Ainsi, si cette équivalence a été ajoutée dans la table de poids sans avoir défini de méthode de préparation, vous devrez supprimer la méthode de préparation tranché pour pouvoir mettre à jour totalement l'indicateur d'état pour les pommes.

Après l'ajout du poids pour les pommes dans le Module des ingrédients, si vous revenez à la recette et que l'indicateur d'état LED n'a pas changé, vous pouvez cliquer dessus pour réaliser une mise à jour.

Pour vous aider dans vos conversions, &krecipes; possède un outil XXXX pouvant être activé en sélectionnant Outils et Convertisseur de mesures. Cet assistant sera présenté plus complément dans Utilisation du convertisseur de mesures.

Après avoir réalisé les ajustements pour les pommes, l'indicateur d'état LED passera en « Jaune » car les informations de nutriments sont complètes mais une approximation a été faite pour l'ingrédient beurre. L'état des propriétés : de votre recette affichera Complet mais approximations faites. Vous pouvez choisir de faire l'une des actions suivantes : —

1. Choisir une saisie de poids pour beurre fondu dans votre table de poids

2. Accepter l'approximation, qui, dans ce cas, laissera votre LED d'état en « Jaune »

3. Supprimer la méthode de préparation pour beurre, s'il n'affectera pas négativement la préparation de votre recette.

Un choix ci-dessus de 1 ou 3 permettra à &krecipes; d'obtenir les informations précises de poids pour l'ingrédient et l'indicateur d'état LED passera au « Vert » et L'état de propriétés : affichera Complet.

Le bouton Aide vous reportera vers cette section du manuel de &krecipes;.

##### Copie de recettes venant d'autres sources

Avez vous besoin d'une méthode facile pour insérer des ingrédients de recette dans &krecipes; ? Vous pouvez le faire avec la fonctionnalité Copier / Coller !

Trouvez une recette que vous souhaitez saisir dans &krecipes;. Démarrez l'interface pour la saisie d'une nouvelle recette et saisissez les paramètres associés dans l'onglet Recette. Déplacez vous vers l'onglet Ingrédients. Copiez les ingrédients de la recette de votre source sélectionnée et démarrez l'interface Copier / Coller en cliquant qui apparaît comme dernier élément du groupe d'icônes sur la droite de la liste des ingrédients. Cette dernière apparaîtra dans la partie supérieure de la fenêtre Navigateur d'ingrédients

Faites toutes les modifications que vous souhaitez faire dans cette partie de l'écran. Par exemple, si la recette liste un ingrédient comme sucre et si vous savez que l'élément correspondant dans votre liste d'ingrédients est sucre en poudre, vous pourriez vouloir le modifier. Pour tout ingrédient et / ou toute unité, que vous ne voulez pas modifier dans cette partie de l'écran, celui-ci sera ajouté à votre liste d'ingrédient et / ou unité, s'il n'existe pas.

Une fois que les ingrédients sont mis au format que vous souhaitez, cliquez sur le bouton Traiter le texte. La liste des ingrédients sera transférée vers la partie basse de la fenêtre sous l'étiquette Ingrédients comme compris par &krecipes;:. A partir de cette partie de l'écran, vous pouvez définir toutes les En-têtes en cliquant sur le bouton Définir l'en-tête, présent sur la droite.

Cliquez sur le bouton Ok qui apparaît dans le coin supérieur droit de la fenêtre pour transférer vous ingrédients dans votre recette. Vous pouvez aussi de ne pas réaliser l'ajout des ingrédients en cliquant sur le bouton Annuler pour fermer la fenêtre.

Une fois que les ingrédients ont été transférés dans la liste des ingrédients pour votre nouvelle recette, ils peuvent être déplacés ou supprimés comme décrit dans la section ci-dessus Saisie des ingrédients d'une recette. De plus, la quantité, l'unité ou les méthodes de préparation peuvent être modifiées, comme décrit aussi ci-dessus.

Vous pouvez maintenant valider la saisie des instructions de recettes comme décrit ci-dessous. La méthode de préparation de votre recette peut être copiée à partir de la source que vous utilisez et la collez dans l'onglet Instructions.

Voici une copie d'écran pour les ingrédients modifiés dans l'interface de l'analyseur de &krecipes;. Copie d'écran

L'analyseur d'ingrédients ayant fini

#### Saisie des instructions pour une recette

Pour saisir des instructions pour une recette, cliquez sur l'onglet Instructions.

La saisie des instructions pour une recette est facile – dans la feuille blanche fournie, saisissez les simplement dans les étapes nécessaires jusqu'à terminer la préparation de la recette.

Pour être absolument sûr que la saisie a été faite dans la bonne zone, une invite `Écrivez ici les instructions pour la recette` sera affichée !

Une partie TRÈS AGRÉABLE pour la saisie des instructions de la recette est la fonctionnalité de Auto-complètement ! Elle représente un moyen pour des gains de temps et d'efforts, si vous instructions font référence à plusieurs ingrédients dans votre liste d'ingrédients, et/ ou si vos noms d'ingrédients sont longs. Voici la façon dont cela fonctionne —

Dans la recette Pomme croustillante affichée dans la copie d'écran, il y a l'ingrédient sucre brun. Lorsque vous commencez à saisir sucre brun dans les instructions de votre recette, &krecipes; fera correspondre les caractères saisis avec les ingrédients contenus dans votre liste d'ingrédients de recettes et complétera automatiquement les caractères restants.

Par exemple, si vous saisissez s, les caractères sucre brun sont ceux qui seront auto-complétés et insérés dans les instructions. Les caractères auto-complétés apparaîtront avec une mise en évidence et vous pouvez choisir d'accepter l'ingrédient suggéré en appuyant sur la touche &Enter;.

Cependant, si on suppose que dans vos instructions, vous vouliez simplement vous référer à sucre brun comme sucre et que vous saisissiez le caractère s. &krecipes; recherchera les ingrédients dans votre recette et prendra en compte le premier ingrédient commençant par s trouvé, s'il y en a. S'il n'y en pas, rien ne se passera – vous continuerez simplement à saisir le mot sucre.

S'il y a un autre ingrédient commençant par s dans votre liste des ingrédients de recettes, par exemple, sel, les caractères restant, i.e. le el, sera auto-complété et mis en évidence. Appuyez simplement sur la touche Suppr. du clavier pour supprimer les caractères non voulus et continuer votre saisie. De façon alternative, vous pouvez juste continuer votre saisie du mot entier et vos instructions seront considérées comme saisies.

Voici une copie d'écran de l'onglet « Instructions » renseigné dans l'interface d'entrée des recettes de &krecipes;. Copie d'écran

Saisie d'une nouvelle recette – L'onglet renseigné des instructions

#### Ajout des évaluations de recettes

&krecipes;vous permet d'évaluer vos recettes ! Les évaluations par plusieurs personnes sont permises. Ainsi, chaque goûteur de votre recette peut fournir leur propre avis. En plus, chaque évaluation peut inclure de multiples paramètres. Les paramètres par défaut pour lesquels vous allez faire votre évaluation sont —

- Goût

- Apparence

- Facilité de préparation

- Originalité

- Global

Au départ, dans l'onglet Évaluations, il n'y a qu'un écran vide, avec sur le bas, un bouton Ajouter une évaluation.... Un clic sur ce bouton démarrera l'interface pour la saisie des évaluations.

L'interface Évaluations se compose des éléments suivants —

- Évaluateur : – ceci est le nom de la personne fournissant son opinion sur la recette

  Pour renseigner cet élément, `saisissez le nom de l'évaluateur` dans la zone d'édition de texte qui apparaît à coté de l'étiquette Évaluateur : .

- Critères : – voici les critères selon lesquels la recette est évaluée

  Sélectionnez les critères avec lesquels vous voulez faire l'évaluation de la recette, à partir du menu à liste déroulante qui apparaît à coté de l'étiquette Critères : . Cinq choix par défaut sont disponibles comme critères d'évaluation, comme listé ci-dessus. Mais, si vous en avez d'autres avec lesquels vous voulez évaluer votre recette, ils peuvent être saisis directement dans la zone d'édition de texte et seront automatiquement ajoutés dans la liste de vos critères d'évaluation.

- Étoiles : – ceci est le nombre d'étoiles vous souhaitez donner à ces critères particuliers que vous évaluez

  Les évaluations par étoiles sont effectuées en cliquant sur une étoile. Un clic sur le coté gauche d'une étoile conduira à une évaluation pour l'étoile ½. Un clic sur le coté droit d'une étoile conduira à une évaluation pour l'étoile entière.

  Il est inutile de cliquer sur chaque étoile individuellement. Par exemple, si vous évaluez la recette sur le critère de Goût et que vous vouliez donner une évaluation de 4½ étoiles, cliquez sur le coté gauche de la cinquième étoile.

  Une fois que vous avez terminé avec l'évaluation par étoiles de la recette, cliquez sur le bouton Ajouter pour ajouter l'évaluation à la liste des évaluations. A ce moment, vous pouvez continuer à évaluer la recette selon d'autres critères, de la même manière.

  A partir de la liste d'évaluations, les critères d'évaluation ainsi que les évaluations avec étoiles peuvent être modifiés en faisant un double clic dessus. Le critère d'évaluation est modifié de la même façon qu'une édition de texte. Pour modifier l'évaluation avec étoiles, faites un double clic sur les étoiles et ensuite saisissez la valeur numérique correspondant au nombre d'étoiles que vous souhaitez donner comme évaluation. Une fois que vous avez appuyé sur la touche &Enter;, l'évaluation sera affiché avec des étoiles sous forme graphique.

  Dans le cas où vous changez d'avis et où vous souhaitez supprimer n'importe lequel des critères d'évaluation, sélectionnez le dans la liste d'évaluation et cliquez sur le bouton Supprimer.

- Commentaires : – ceci concerne toute information que vous souhaitez adjoindre à la recette, par exemple, une modification pour améliorer la recette ou proposer une suggestion comme Encore mieux service avec de la crème glacée

  Pour saisir un commentaire, déplacez simplement votre curseur dans la feuille blanche sous l'étiquette Commentaires : et commencez votre saisie.

Une fois que vous êtes satisfait de vos évaluations, cliquez sur le bouton Ok pour valider l'ajout. L'émoticône graphique qui apparaît sur la gauche de la liste d'évaluation est un indicateur concernant l'évaluation générale de la recette, de « mauvaise » à « excellente ». Cet indicateur graphique n'apparaîtra pas dans votre recette lorsqu'elle est affichée.

Toute évaluation peut être supprimée de l'écran en cliquant sur le bouton Supprimer sous l'évaluation que vous souhaitez supprimer. En addition, vous pouvez utiliser la combinaison de touches &Alt;M Quand vous choisissez de modifier une évaluation, la même interface que celle utilisée au départ quand l'évaluation a été faite, est lancée. Chaque évaluation possède ses propres boutons Supprimer et Modifier....

Voici une copie d'écran de l'onglet « Évaluation » renseigné dans l'interface de saisie de recettes de &krecipes;. Copie d'écran

Saisie d'une nouvelle recette – L'onglet « Évaluations » renseigné

#### Actions pour recettes

Ok ! Maintenant que la recette a été saisie, que reste il à faire ?

Les options suivantes peuvent être sélectionnées —

- Vérifier l'orthographe – ceci est réalisé en sélectionnant Vérification d'orthographe à partir du menu contextuel de la zone de saisie dans l'onglet Instructions

- Enregistrer – cliquez sur le bouton Enregistrer la recette qui apparaît en bas de l'écran

  Le bouton Enregistrer la recette peut être utilisé pour enregistrer la recette à n'importe quel moment de la saisie. Comme avec n'importe quelle application, lors de modifications, cela est toujours une bonne idée d'enregistrer fréquemment !

- Afficher une recette – cliquez sur le bouton Afficher une recette pour afficher la recette

  Pour afficher une recette, elle doit être enregistrée. Si la recette n'a pas été enregistrée au moment où vous cliquez sur le bouton Afficher une recette, le message d'alerte suivant apparaîtra —

  Vous devez enregistrer la recette avant de pouvoir l'afficher. Voulez-vous l'enregistrer maintenant ?

  Cliquez sur le bouton Oui pour enregistrer la recette ou sur le bouton Non pour fermer la boîte de dialogue et revenir à l'interface de saisie de recette.

  Si le bouton Afficher une recette est pressé, la recette s'affichera. Pour revenir à l'interface Modifier une recette dans la situation où la recette n'a pas été totalement saisie, cliquez sur le bouton Nom de la recette apparaissant au bas de la liste des modules dans le panneau latéral gauche de la fenêtre. Alternativement, Modifier Modifier la recette peuvent être choisis à partir du menu ou sélectionnez la combinaison de touches &Ctrl;E.

- Quitter – cliquez sur le bouton Quitter

  De nouveau, si la recette n'a pas été enregistrée, un message d'alerte apparaîtra, indiquant —

  Cette recette contient des modifications non enregistrées. Voulez-vous les enregistrer avant de quitter ?

  La ligne de conduite peut être sélectionnée en cliquant sur le bouton Oui pour enregistrer, le bouton Non pour fermer la recette sans enregistrer ou sur le bouton Annuler pour fermer la boîte de dialogue et revenir à l'interface de saisie de recette.

- Re-dimensionner – cliquez sur le bouton Re-dimensionner la recette pour re-dimensionner la recette

  La recette peut être re-dimensionnée par deux méthodes possibles —

  1. Mesurer par quantité —

     Pour dimensionner par quantité, sélectionnez le Bouton radio à coté de l'étiquette Dimensionner par quantité. En dessous de celui-ci et à coté de l'étiquette Quantité actuelle : , il y a une zone d'édition de texte dans laquelle `Saisir la nouvelle quantité désirée`.

     Si vous avez saisi une plage comme quantité requise, Dimensionner par quantité ne sera disponible parce que &krecipes; ne pourra pas déterminer sur quelle partie de la place, il doit re-dimensionner.

  2. Mesure par facteur —

     Pour dimensionner par un facteur, cliquez sur le Bouton radio à coté de l'étiquette Dimensionner par un facteur. Saisissez `le facteur de dimensionnement désiré` dans la zone d'édition de texte à coté de l'étiquette Facteur (i.e. 1 / 2 à moité; 3 à triple) :

  Dans n'importe lequel de ces scénario, cliquez sur le bouton Ok pour continuer. Vous recette sera recalculée de façon appropriée. Alternativement, cliquez sur le bouton Annuler pour fermer la fenêtre et revenir à l'écran précédent.

#### Modifications de recettes enregistrées

La fonctionnalité de modification de recettes peut être lancée de plusieurs façons. En sélectionnant le module Chercher / Modifier des recettes

1. Sélectionnez la recette à modifier à partir de la liste des recettes dans la partie principale de la fenêtre de &krecipes;. Cliquez sur le bouton Ouvrir une ou plusieurs recettes. A partir du menu Modifier, sélectionnez Modifier une recette ou vous pouvez utiliser la combinaison de touches &Ctrl;E.

2. Sélectionnez la recette à modifier à partir de la liste des recettes dans la partie principale de la fenêtre de &krecipes;. Cliquez sur le bouton Modifier la recette.

Vérifiez que vous avez bien sélectionné la recette que vous voulez modifier. Si aucune recette n'est sélectionnée, un message d'alerte apparaîtra affichant le message Aucune recette sélectionnée !

De toutes les façons, un écran s'ouvre, identique à celui qui est apparu lors de la saisie d'une nouvelle recette. Pour une description complète de cet écran, veuillez consulter la section Ajout d'une nouvelle recette.

Tous les éléments de la recette peuvent maintenant être modifiés —

- Le nom de la recette, les auteurs, les catégories, la quantité nécessaire, le type de mesure, le temps de préparation et / ou l'image à partir de l'onglet Recette

- La quantité, les unités et / ou la méthode de préparation pour chacun des ingrédients listés dans l'onglet Ingrédients

  Aussi présent dans cet onglet, un ingrédient peut aussi être ajouté en cliquant sur le bouton Nouvel ingrédient qui apparaît en haut du panneau latéral droit de la liste des ingrédients ou un ingrédient peut être supprimé en cliquant sur le bouton .

- Les instructions de préparation à partir de l'onglet Instructions

Comme pour la saisie d'une nouvelle recette, les boutons Enregistrer une recette, Afficher une recette, Fermer et Re-dimensionner une recette sont disponibles pour chacun des onglets.

Lors de l'édition de la recette, si le bouton Afficher une recette est sélectionné, la boîte de dialogue Modifications non enregistrées de Krecipes apparaît indiquant que La recette contient des modifications qui ne seront pas affichées sauf si la recette est enregistrée. Voulez-vous l'enregistrer maintenant ? . Les boutons Oui, Non ou Annuler sont disponibles pour sélection.

Le détail important à noter est que pour être capable de modifier une recette, un accès à l'interface Modifier une recette est nécessaire. Ceci peut être fait de multiples façons —

- Sélectionnez Modifier puis Modifier la recette à partir du menu de &krecipes;

- Appuyez sur la combinaison de touches &Ctrl;E

- Cliquez sur le bouton Nom de la recette qui apparaîtra dans le bas de la liste des modules dans le panneau latéral gauche de la fenêtre – ce bouton apparaît une fois que la recette à modifier a été chargée et que la modification a démarré.

Avec la sélection du module Chercher / Modifier des recettes et l'affichage de la liste des recettes dans le panneau latéral droit de l'écran, une recette complète peut être supprimée en la sélectionnant dans la liste et en cliquant sur le bouton Supprimer.

### Configuration de la page

Pour atteindre la configuration de page, sélectionnez Configuration et Configuration de page... à partir la barre de menus de &krecipes;.

Voici une copie d'écran pour la boîte de dialogue de configuration de page Copie d'écran

Configuration de la page

#### Un aperçu de la configuration de la page

Dans la fenêtre Configuration de page, la barre d'outils affiche les icônes pour Ouvrir, Enregistrer, Enregistrer sous et Annuler ainsi qu'une boîte de dialogue à liste déroulante Afficher les éléments.

En considérant Retour, un mot de mise en garde est nécessaire. Un clic sur Retour après avoir fait des modifications dans la fenêtre « Configuration de la page », rechargera le fichier de mise en page actuellement actif, en effaçant toutes les modifications sauf si elles ont été enregistrées. Ceci représente la fonction originelle de Retour. Dans le cas où vous voudriez revenir à votre configuration précédente, bien qu'étant encore dans « Configuration de la page », un clic sur Retour vous permettra de le faire à condition que vous n'ayez pas enregistré toutes les modifications.

En dessous de la barre d'outils, l'étiquette Utilisation : sélectionnez un modèle sur la gauche et faites un clic droit sur n'importe quel élément pour modifier son apparence. indique clairement le principe d'utilisation de Configuration de page. Toutes les modifications d'attributs sont dynamiques et ne nécessitent pas de rechargement lorsque dans Configuration de page. Veuillez consulter la section Modifications d'attributs pour plus de détails sur comment changer l'apparence des éléments de votre recette.

Quand la fenêtre Configuration de page apparaît tout d'abord, vous allez avoir besoin, très probablement, de la re-dimensionner, pour être en mesure d'afficher tous les éléments de recette. Quand la fenêtre est re-dimensionnée, tous les éléments de recette sont re-dimensionnés pour correspondre avec les limites de la fenêtre.

#### Sélection d'éléments à afficher

La boîte à liste déroulante dans la barre d'outils permet d'accéder à une liste d'éléments, disponibles pour affichage dans la recette. Ils contiennent —

- Auteurs – Les auteurs ou les contributeurs à la recette

- Catégories – La catégorie à laquelle la recette appartient

- Ingrédients – La liste des ingrédients de la recette

- Instructions – les étapes de préparation de la recette

- Image – Pour l'affichage d'une image dans la recette

- Propriétés – La liste des nutriments dans la recette

- Temps de préparation – Le temps de préparation

- Évaluations – les évaluations données à la recette

- Titre – Le titre de la recette

- Mesure – la quantité nécessaire à partir de la recette

Par défaut, tous les éléments sont affichés. Pour éviter un affichage dans la recette, dé-sélectionnez l'élément en cliquant sur la boîte à cocher à coté de lui.

Toutes les sections sélectionnées pour affichage dans la recette sera aussi imprimées. Il peut être souhaitable d'avoir une section affichée mais pas imprimée. Dans ce cas, vous pouvez définir une nouvelle configuration d'impression. Veuillez consulter la section Configuration d'impression pour plus d'instructions.

#### Modifications des attributs

Les caractéristiques de chaque section peuvent être modifiées individuellement.

Faites un clic droit sur n'importe quelle section dans la fenêtre « Configuration de page ». Un menu sera affiché avec le titre de la section sur le haut. A partir de ce menu, vous pouvez —

- Modifier la Couleur de fond...

- Modifier la Couleur du texte...

- Modifier la Police...

- Choisir d'afficher ou non la section en cochant ou dé-cochant la boîte à cocher à coté de Afficher

- Modifier l'Alignement – Cet élément de menu possède un sous-menu vous permettant de sélectionner l'alignement.

- Définir une Bordure... qui apparaîtra autour de la section sélectionnée

  Lorsque la fenêtre de configuration Bordure demandée apparaît, il y a des sections qui permettent la définition d'élément variés sous les en-têtes appropriés. Par exemple —

  - Sous l'en-tête Style, un style de bordure peut être sélectionné.

  - Sous l'en-tête Couleur, une couleur peut être choisie à partir de la palette de couleurs et cela peut être finement réglé en utilisant le curseur de couleurs.

  - Sous l'en-tête Largeur, la largeur de la bordure en pixels peut être sélectionnée. Pour une bordure comme Hachuré ou Strié, la taille minimale de 4 à 6 pixels est considérée comme correcte pour bien fonctionner. La taille de la bordure peut être sélectionnée en utilisant la boîte à cocher ou en sélectionnant une valeur numérique à partir de la liste.

  Enfin, en bas, il y a une section qui permet l'aperçu de la bordure telle qu'elle apparaîtra dans la recette.

- Spécifiez le nombre de Colonnes... qui seront utilisées pour afficher les éléments de la liste, comme Ingrédients et Propriétés

  Quand l'élément de menu Colonnes... est sélectionné, une boîte de dialogue apparaîtra dans laquelle vous pouvez définir le nombre de colonnes pour l'affichage. Vous pouvez utiliser une boîte à cocher ou en saisir le nombre directement dans la zone d'édition de texte qui apparaît sous l'étiquette Sélectionnez le nombre de colonnes à utiliser : .

### Configuration d'impression

&krecipes; vous permet de définir différentes apparences pour l'affichage ou l'impression de vos recettes. Par exemple, vous pourriez être content de n'avoir qu'une apparence unique pour afficher vos recettes mais que vous vouliez colorer et coordonner tous les éléments lorsque la recette est imprimée.

Si vous imprimez une recette en pleine page, les éléments sélectionnés pour impression et les attributs de vos différents éléments de recette sont configurés de la même manière qu'ils l'étaient dans Configuration de page. L'astuce pour obtenir une définition différente pour l'impression est de vous assurer que votre configuration a été enregistrée avec un nouveau nom de fichier.

#### Impression de votre recette

Lorsque vous sélectionnez Fichier et Imprimer à partir de la barre de menus de &krecipes;, l'écran Aperçu d'impression apparaît, comme décrit dans la copie d'écran suivante.

Voici une copie d'écran pour l'écran d'aperçu d'impression. Copie d'écran

L'écran d'aperçu d'impression

A partir de cette copie d'écran, vous verrez qu'il y a de nombreux boutons pour régler votre aperçu. Si le résultat ne vous plaît pas, cliquez sur le bouton , sinon, fermez simplement la fenêtre d'aperçu pour annuler l'impression.

### Importation et exportation de recettes

&krecipes; permet l'importation de recettes à partir d'un fichier ou d'une base de données. Les recettes peuvent aussi être exportées vers d'autres formats.

#### Importation à partir d'un fichier

&krecipes; permet l'importation de recettes à partir des formats suivants —

- &krecipes; – les fichiers de ce format auront des extensions « kre » ou « kreml »

- MasterCook – les fichiers de ce format auront des extensions « mx2 »et venant de MasterCook 5 ou 6

- MasterCook Export – les fichiers de ce format auront des extensions « mxp » ou « txt » et venant de MasterCook 4

- Meal-Master – les fichiers dans ce format auront des extensions « mmf » ou « txt »

- Maintenant, vous allez cuisiner Exportation générique – les fichiers de ce format auront des extensions en .txt

- RecipeML – les fichiers de ce format auront des extensions « xml » ou « recipeml »

- Rezkonv – les fichiers de ce format auront des extensions « rk » ou « txt »

Pour importer une recette d'un fichier d'un des formats ci-dessus, choisissez Fichier depuis la barre de menus de &krecipes;. A partir des choix disponibles, choisissez Importer à partir du fichier...

Une fenêtre apparaîtra vous permettant de naviguer jusqu'au fichier que vous souhaitez importer. La navigation peut être réalisée en utilisant la méthode du pointer et cliquer ou l'emplacement du fichier peut être saisi directement dans la zone d'édition nommée Emplacement : .

La boîte de dialogue Filtrer : est utilisée pour sélectionner le format vers lequel est importé la recette à partir d'un menu à liste déroulante.

Pour placer le curseur pour la saisie dans la zone d'édition Emplacement : , la combinaison de touches &Alt;L peut être utilisée. Pour placer le curseur pour la saisie dans la zone d'édition Filtre : , la combinaison de touches &Alt;F ut être utilisée.

Une fois que vous vous êtes déplacé jusqu'à l'emplacement où se trouve le fichier de recette que vous voulez importer et que vous avez sélectionné le format adéquat, toutes les recettes enregistrées dans le format sélectionné apparaîtront dans la liste des fichiers. Si vous choisissez que n'importer qu'une unique recette, sélectionnez le fichier que vous voulez importer et son nom apparaîtra dans la zone d'édition Emplacement : . Appuyez sur le bouton Ok pour valider l'importation ou sur le bouton Annuler pour fermer la fenêtre de sélection de fichiers et revenir à l'écran précédent.

Si vous avez sélectionné la boîte à cocher Demander quelles recettes importer dans l'interface Configurer &krecipes;, Importation / Exportation, lorsque vous cliquez sur le bouton Ok, la fenêtre Importer des recettes de &krecipes; apparaîtra à partir de laquelle vous pouvez sélectionner les recettes que vous voulez importer. Pour des instructions sur comment sélectionner ce choix, veuillez consulter la section Choix de préférences d'importation / exportation. Si cette sélection n'est pas réalisée, vos recettes seront importées silencieusement sans confirmation.

Voici une copie d'écran de l'écran « Importation de recettes ». Copie d'écran

La fenêtre « Importation de recettes » – cette fenêtre apparaîtra quand vous allez importer à partir d'un fichier OU d'une base de données.

Sous l'en-tête Recettes, des listes déroulantes apparaîtront —

Tout – Cette liste sera développée par défaut et est sélectionnée par défaut si une recette ou plusieurs recettes ont été importées (la case à cocher sur la gauche de l'étiquette contiendra une marque). En parenthèses, à la droite de l'étiquette, le nombre de recette à importer apparaîtra.

Sous l'étiquette Tout, toutes les Catégories restantes seront listées et la boîte à cocher à gauche de chaque catégorie contiendra une coche, indiquant que la catégorie est sélectionnée. Ces catégories seront regroupées par défaut et mises entre parenthèses à la droite de l'étiquette de catégorie. Le nombre de recettes dans la catégorie sera affiché.

Chaque catégorie peut être développée pour afficher la liste des recettes dans la catégorie en cliquant sur le signe + apparaissant sur la gauche de la boîte à cocher. De nouveau, par défaut, les recettes pour chaque catégorie sont sélectionnées comment indiqué par la coche dans la boîte à cocher sur la gauche du nom de la catégorie. Toutes les recettes qui ne sont pas reliées à une catégorie apparaîtront sous le groupe Non catégorisées. Pour dé-sélectionner toute recette que vous ne souhaitez pas importer, effacez simplement la boîte à cocher à coté du nom de la recette en cliquant dessus.

Une fois que vous être satisfait avec les sélections que vous avez faites, cliquez sur le bouton Ok pour démarrer l'importation ou sur le bouton Annuler pour annuler l'importation et fermer la fenêtre.

Il est à noter que le bouton Annuler peut être utilisé après le démarrage de l'importation. Dans cette situation, toute recette qui a été importée avant l'appui sur le bouton Annuler restera dans la base de données – &krecipes; ne fait pas de retour en arrière pour les importations terminées au moment de l'annulation du processus d'importation.

Toute recette qui a été associée au groupe Sans catégorie peut être modifiée individuellement pour la déplacer dans la catégorie existante appropriée. Vous pouvez aussi définir une nouvelle catégorie dans laquelle les placer. Veuillez consulter les sections Modification des recettes enregistrées et Le module des catégories pour y trouver les instructions pour le faire. Une fois que vous avez modifié les recettes pour les associer à une catégorie et que le groupe Sans catégorie est vide, il sera automatiquement supprimé de la liste des catégories.

Si la recette ou les recettes sont liées à une catégorie, &krecipes; mettra ces recettes dans la catégorie appropriée ou créera une nouvelle catégorie si celle appropriée n'existe pas.

Indépendamment du fait que la recette à importer soit dans une catégorie ou non, il peut toujours être approprier de modifier une recette pour définir le Temps de préparation ou sinon de renseigner finement la recette

La façon dont les recettes sont importées dans &krecipes; est dépendante de la façon dont elles ont été saisies dans le programme initial ! . Si la recette a été saisie dans le programme original d'une façon négligée, elle ne sera pas importée proprement dans &krecipes; !

#### Importation à partir d'une base de données

Pour importer une recette à partir d'une base de données existante, sélectionnez Fichier à partir de la barre de menu de &krecipes;. A partir des options disponibles, sélectionnez Importer à partir d'une base de données... et la fenêtre Importation à partir d'une base de données apparaîtra. Sous l'en-tête Database, vous pouvez choisir une option parmi les trois. Votre importation peut être faite ne cliquant sur le bouton radio à coté de SQLite, MySQL ou PostgreSQL.

##### Importation à partir de SQLite

Voici une copie d'écran pour la boîte de dialogue pour l'importation à partir d'une base de données SQLite. Copie d'écran

Importation à partir d'une base de données SQLite

Si vous choisissez SQLite, sous l'en-tête Fichier de base de données : , il y a une zone d'édition et à coté d'elle, l'icône Ouvrir la boîte de dialogue de fichiers, lord d'un clic dessus, ouvrira une fenêtre de dialogue de fichiers. Cette fenêtre est utilisée pour se déplacer jusqu'à l'emplacement de la base de données que vous voulez importer. Une fois que vous avez trouvé le fichier pour la base de données appropriée, sélectionnez cet emplacement à partir de liste des fichiers. Son nom apparaîtra dans la zone Emplacement : . Cliquez sur le bouton Ok pour valider ou sur le bouton Annuler pour fermer la fenêtre de boîte de dialogue de fichiers et revenir à l'écran précédent.

Une fois que vous avez appuyé sur le bouton Ok, la fenêtre de boîte de dialogue de fichiers sera fermée. Vous reviendrez à la fenêtre Importer une base de données et vous devriez voir le nom de fichier de base de données s'afficher avec son emplacement dans la zone d'édition de texte. Cliquez sur le bouton Ok pour lancer l'importation ou sur le bouton Annuler pour interrompre l'importation.

A ce stade, l'importation devient commune indépendamment de la base de données que vous allez importer.

##### Importation à partir de MySQL

Voici une copie d'écran de la boîte de dialogue lors de l'importation à partir d'une base de données MySQL. Copie d'écran

Importation à partir d'une base de données MySQL (La même interface apparaîtra si le bouton radio « PostgreSQL » a été sélectionné).

Si le bouton radio « MySQL » est sélectionné dans la fenêtre Importation de la base de données, une demande vous sera faite pour saisir les paramètres suivants dans la boîte d'édition de texte, à coté de l'étiquette appropriée —

- Serveur :

- Nom d'utilisateur :

- Mot de passe :

- Port :

- Nom de base de données :

Une fois que les informations ont été fournies, cliquez sur le bouton Ok pour valider les étapes d'importation qui sont communes à tous. A ce stade, vous pouvez aussi cliquer sur le bouton Annuler pour arrêter l'importation et revenir à l'écran précédent.

##### Importation à partir de PostgreSQL

Si le bouton radio « PostgreSQL » est sélectionné dans la fenêtre Importer la base de données, une demande vous sera faite pour saisir les paramètres suivants dans la boîte d'édition de texte, à coté de l'étiquette appropriée —

- Serveur :

- Nom d'utilisateur :

- Mot de passe :

- Port :

- Nom de base de données :

Une fois que les informations ont été fournies, cliquez sur le bouton Ok pour valider les étapes d'importation qui sont communes à tous. A ce stade, vous pouvez aussi cliquer sur le bouton Annuler pour arrêter l'importation et revenir à l'écran précédent.

Valable à la fois pour MySQL et PostgreSQL, il peut être raisonnable de laisser Port : à Défaut, dans la plupart des cas. Cependant, si vous savez que vous vous connectez à votre base de données avec un numéro de port spécifique, en particulier, dans le cas où vous pourriez être connecté à distance, il peut être défini soit en saisissant le numéro du port dans la zone d'édition à coté de l'étiquette Port : ou en utilisant la boîte à cocher à coté de la zone d'édition de texte pour incrémenter le port jusqu'au nombre désiré.

##### Étapes communes à toutes les importations de bases de données

De la même façon que l'importation de recettes venant d'un fichier, si vous avez sélectionné la coche Demander quelles recettes importer dans l'interface de Configurer l'importation / exportation de &krecipes;, lorsque vous cliquez sur le bouton Ok, la fenêtre Importer des recettes de &krecipes; apparaîtra et vous permettra de sélectionner les recettes que vous voulez importer. Pour plus d'instructions sur comment sélectionner cette option, veuillez consulter la section Choisir des préférences d'importation / exportation. Si cette sélection n'est pas effectuée, vos recettes seront importées silencieusement sans confirmation.

Une fois de plus, l'étiquette Tout affichera en dessous d'elle, la liste de toutes les catégories qui vont être importées. De même que pour l'importation d'un fichier, les éléments de la liste posséderont des cases à cocher sur le coté gauche à partir desquelles, des catégories entières et / ou de recette peuvent être dé-sélectionnées en cliquant sur la cas pour enlever la marque. Le nombre total de recettes sera affiché à la droite de l'élément de liste Tout et le nombre de recettes dans chaque catégorie sera affichée à la droite de l'élément de catégorie.

Cliquez sur le bouton Ok pour terminer avec l'importation de la base de données ou sur le bouton Annuler pour l'arrêter. Si vous choisissez de valider, les catégories et les recettes qui sont dans la base de données et qui vont être importées apparaîtront dans la liste de recettes de &krecipes;.

#### Exportation de recettes vers d'autres formats

&krecipes; peut exporter vos recettes dans les formats suivants —

- Format compressé de &krecipes; – les fichiers de ce format auront les extensions « kre »

  Ce format d'exportation conduira à une taille de fichier plus petite et aura pour résultat une économie d'espace disque. La plus petite taille de fichier rend aussi l'envoi par Internet plus facile. Ce format fournit aussi un moyen de sauvegarde en plus de la fonctionnalité de sauvegarde de &krecipes;. Veuillez consulter la section Sauvegarder votre base de données de &krecipes; Database pour plus d'informations.

- &krecipes; – les fichiers de ce format auront des extensions « kreml »

  L'utilisation de ce format permet l'exportation de votre recette dans un format lisible qui la rend plus facile pour la modifier en &XML;.

  Lors d'une exportation, soit dans le format &krecipes; ou le format compressé de &krecipes;, il y a la garantie que toutes les informations sont préservées. Certains formats peuvent ne prendre en charge que certaines informations. Si vos recettes contiennent, par exemple, des bordures autour de certains éléments et si cela n'est pas pris en charge par le format d'exportation que vous avez choisi, les informations seront perdues, sans aucun message d'alerte.

- Texte brut – Les fichiers de ce format auront l'extension en .txt

  L'utilisation de ce format permet l'exportation de vos informations de recette sans photo au format de texte brut. L'idée ici n'est pas d'être capable de l'importer à nouveau dans &krecipes;, ni même de l'importer dans n'importe quel autre format de recette. L'objectif est d'être un outil simple pour de tâches d'exportation telles que vers un courrier électronique.

- Les fichiers Web Book – de ce format auront des extensions .html

  Cette option vous permet d'exporter plusieurs recettes, par exemple, une catégorie. L'aspect intéressant pour une exportation au format « Web Book » est que vous pourrez vous déplacer vers des recettes particulières grâce à des liens apparaissant sous le nom de la catégorie en haut de la page.

  Vous pourriez vouloir utiliser cette fonctionnalité pour exporter des recettes à partir d'une unique catégorie. Cependant, vous pouvez sélectionner de façon aléatoire les recettes appartenant à de nombreuses catégories pour les exporter dans ce format. Pour le faire, sélectionnez la première recette en cliquant dessus et ensuite maintenez la touche &Ctrl; appuyée et sélectionnez la suivante et toutes les autres recettes désirées. Si les recettes sont sélectionnées de façon aléatoire, l'exportation produira une page nommée index.html à l'emplacement que vous spécifiez. Ce fichier possédera des liens avec les différentes catégories de recettes que vous avez exportées.

  Par exemple, en supposant que vous avez sélectionné pour exportation, des recettes au hasard à partir de Entrées, Plats principaux et Desserts. Le fichier « index.html » affichera alors des liens vers Entrées, Plats principaux etDesserts. Un clic sur n'importe lequel de ces liens ouvrira la page pour cette catégorie et vous serez alors capable de vous déplacer parmi les recettes de la catégorie en cliquant sur le lien associé au nom de la recette, apparaissant en dessous du nom de catégorie en haut de la page.

  Une fois exportées dans un format Web Book, vous ne pouvez pas importer ces recettes de nouveau dans &krecipes;.

- Les fichiers de page Internet – de ce format auront les extensions .html

  Vous devez choisir d'exporter dans ce format pour pouvoir créer une page Internet contenant vos recettes. De façon similaire à l'exportation au format Web Book, vous pouvez exporter des recettes à partir d'une catégorie simple, des catégories entières ou des recettes sélectionnées de façon aléatoire à partir d'un nombre quelconque de catégories. La différence est que toutes les recettes exportées au format « Page Internet » apparaîtront sur une unique page, sans aucune possibilité de navigation autre que le défilement dans la page en utilisant les ascenseurs.

  Bien que l'exportation au format « Page Internet » possède sa justification, vous noterez évidemment les avantages pour une exportation au format « Web Book » lorsque vous exporterez plusieurs recettes.

  Cependant, il est à noter qu'une fois exporté au format « Page Internet », vous n'êtes plus capable d'importer à nouveau ces recettes dans &krecipes;.

  L'exportation de recettes soit au format Page Internet ou Web Book conservera tous les éléments visuels – i.e., ceux définis dans Configuration de page, y compris les éléments graphiques.

- Meal-Master – les fichiers de ce format auront des extensions « mmf ». Vous pourriez vouloir exporter dans ce format pour avoir la possibilité de les importer dans un programme compatible Meal-Master et les partager avec d'autres utilisateurs Meal-Master.

  Ceci est le format de recette le plus largement utilisé. Cependant, vous devriez noter que si vous choisissez une exportation dans ce format, certaines informations de recettes de &krecipes; seront perdues.

- Les fichiers RecipeML – de ce format auront les extensions .xml

  Ceci est le format standard de recettes en &XML;, bien que pas encore largement utilisé par la plupart des logiciels de recettes. Cependant, vous pourriez souhaiter d'utiliser ce format pour que les recettes soient reconnues par les programmes qui les utilisent.

- Les fichiers Rezkonv – de ce format auront les extensions « rk »

  Ceci est le format de la suite de Rezkonv, un programme allemand et populaire de recettes. Lorsque les recettes sont exportées dans ce format, les noms et les sections lisibles par un humain (Titre, Produit, etc.) seront en allemand.

Pour exporter une recette simple vers l'un des formats ci-dessus, sélectionnez tout d'abord la recette que vous souhaitez exporter. Ensuite, sélectionnez Fichier à partir de la barre de menus de &krecipes;. Parmi le choix disponibles, sélectionnez Export...

U

La boîte Filtrer : est utilisée pour sélectionner, à partir du menu à liste déroulante, le format que vous souhaitez utiliser pour la recette exportée.

Vous noterez aussi qu'en bas de la fenêtre, il y a une boîte à cocher qui vous permet de sélectionner ou de dé-sélectionner l'option Sélection automatique d'une extension de nom de fichier. L'extension du format d'exportation choisi apparaîtra à coté de la phrase. Si vous choisissez de conserver la sélection de la boîte à cocher, cette extension sera automatiquement associée au nom du fichier de votre recette exportée.

Pour placer le curseur pour la saisie dans la zone d'édition Emplacement : , la combinaison de touches &Alt;L peut être utilisée. Pour placer le curseur pour la saisie dans la zone d'édition Filtre : , la combinaison de touches &Alt;F ut être utilisée.

Une fois que le nom de la recette exportée apparaît dans la zone Emplacement : et que vous avez choisi le format que vous souhaitez utilisez pour votre recette à exporter, cliquez sur le bouton Enregistrer pour démarrer l'exportation ou sur le bouton Annuler pour interrompre le processus d'exportation et revenir à l'écran précédent.

Quand le bouton Enregistrer est activé, la recette sera enregistrée dans le format choisi et vous serez capable de l'ouvrir dans le programme acceptant ce format de fichier. – Par exemple, si vous avez choisi d'exporter votre recette dans le format Meal-Master, vous serez capable de l'ouvrir dans tout programme acceptant des fichiers au format « mmf ».

Vous pouvez aussi exporter des catégories de recette ou votre base de données entière de la même façon. Cependant, si vous voulez exporter votre base de données entière, vous devez vous assurer qu'aucune recette ou catégorie n'est sélectionnée dans votre liste de recettes.

Si vous exportez une unique recette, une catégorie de recettes ou votre base de données complète, si aucune recette ou catégorie de recettes n'est sélectionnée, une boîte d'avertissement apparaîtra affichant le message Aucune recette n'est actuellement sélectionnée. Voulez-vous exporter toutes les recettes de l'affichage courant ? . Cliquez sur le bouton Oui (ou en utilisant la combinaison de touches &Alt;O) pour démarrer l'exportation de toutes les recettes. Vous pouvez aussi annuler le processus pour sélectionner les recettes à exporter en cliquant sur le bouton Non (ou en utilisant la combinaison de touches &Alt;N).

Si vous vous rappelez, quand &krecipes; démarre, par défaut, le module Chercher / Modifier des recettes est actif et, si vous avez des recettes et des catégories, elles apparaissent dans le panneau latéral droit de la fenêtre. A ce moment, rien n'est sélectionné, ainsi, vous pourriez choisir d'exporter votre base de données toute entière. Cependant, s'il y a quelque chose de sélectionner et que vous vouliez faire une exportation, cliquez simplement sur la feuille blanche de la liste des catégories / recettes. La mise en évidence disparaîtra à partir du choix et vous pouvez maintenant lancer votre exportation pour la base de données toute entière.

### Enregistrement de sauvegarde et restauration de votre base de données de &krecipes;

Avec &krecipes;, c'est une tâche facile de faire une sauvegarde et une restauration de votre base de données. L'outil de sauvegarde est extrêmement important, de façon à ce que vous ne puissiez jamais perdre votre base de données dans le cas d'une panne de votre disque dur. Il est prudent de vous assurer que vous possédez une copie de sauvegarde sur un média différent de celui de votre disque dur. La fonctionnalité de sauvegarde est aussi utile quand vous voulez revenir à une version antérieure de votre base de données de recettes.

#### Enregistrement de sauvegarde de votre base de données &krecipes;

Pour sauvegarder votre fichier de base de données de &krecipes;, sélectionnez Fichier et Sauvegarde... à partir de barre de menus de &krecipes;. Cependant, vous devriez considérer la création d'un raccourci clavier (veuillez consulter la section Création de raccourcis pour plus d'informations) ou l'ajout d'une icône à votre barre d'outils (veuillez consulter la section Personnalisation de la barre d'outils pour des instructions pour faire cela), puisque ceci est un outil inestimable et vous trouverez à l'utiliser vous même très souvent.

Une fois que vous avez sélectionné l'élément de menu, le raccourci ou l'icône pour la sauvegarde de votre base de données, la fenêtre Enregistrer la sauvegarde comme... de &krecipes;apparaîtra dans laquelle vous pourrez vous déplacer vers l'emplacement où vous voulez enregistrer votre fichier de sauvegarde et fournir son nom. Par défaut, cette interface s'ouvre en se plaçant sur votre dossier personnel. Vous pouvez vous déplacer vers un autre emplacement et ensuite, saisir le nom que vous vous souhaitez utiliser pour votre sauvegarde dans la zone d'édition de texte à coté de l'étiquette Emplacement : . Pour placer le curseur dans cette zone, vous pouvez soit cliquer dedans ou utiliser le raccourci clavier &Alt;L. Si vous avez précédemment sauvegardé votre base de données, vous pouvez aussi la sélectionner à partir du menu à liste déroulante à coté de la zone d'édition de texte Emplacement : .

La zone d'édition de texte Filtrer : affiche le type de fichier que vous allez créer. Dans la situation où vous allez faire une sauvegarde de votre fichier de base de données de &krecipes;, il n'y a qu'un type de fichier disponible – Backup File (*.krecbk) de &krecipes; et cela est affiché comme la sélection par défaut.

L'élément final dans cette fenêtre est la boîte à cocher à coté de l'étiquette Sélectionner automatiquement l'extension au nom de fichier (.krecbk). Avec cette option active, i.e., il y a un « x » dans la boîte à cocher, vous pouvez saisir un nom de fichier mais sans avoir besoin de préciser une extension. L'extension « .krecbk » sera ajoutée à votre nom de fichier.

Quand vous avez choisi le nom de votre sauvegarde et l'emplacement où vous voulez l'enregistrer, cliquez sur le bouton Enregistrer pour terminer le processus de sauvegarde ou cliquez sur le bouton Annuler pour fermer l'interface et revenir à la fenêtre principale de &krecipes;.

#### Restauration de votre base de données de &krecipes;

Pour restaurer un fichier de base de données de &krecipes;, sélectionnez Fichier et Restaurer... à partir de la barre de menu de &krecipes;. Comme indiqué précédemment, vous devriez considérer la création d'un raccourci clavier (veuillez consulter la section Création d'un raccourci pour plus d'informations) ou l'ajout d'une icône à votre barre d'outils (veuillez consulter la section Personnalisation de la barre d'outils pour des instructions sur comment le faire).

Une fois que vous avez sélectionné l'élément de menu, le raccourci ou l'icône pour restaurer votre base de données, la fenêtre Restaurer la sauvegarde de – &krecipes; apparaîtra dans laquelle vous pouvez vous déplacer vers l'emplacement où vous avez enregistré votre sauvegarde. Une fois que vous avez trouvé le fichier et que l'avez sélectionné, son nom apparaîtra dans la zone d'édition de texte à coté de l'étiquette Emplacement : .

Par défaut, la fenêtre pour Restaurer à partir de la sauvegarde de – &krecipes; s'ouvre dans votre dossier personnel. Une alternative pour la navigation vers l'emplacement de votre fichier de sauvegarde et pour sa sélection serait de saisir son nom, en y incluant son emplacement, directement dans la zone d'édition de texte Location : . Pour placer le curseur dans cette zone, vous pouvez soit cliquer dans cette zone ou utiliser le raccourci clavier &Alt;L. Si auparavant, vous avez sauvegardé votre base de données, vous pouvez aussi la sélectionner à partir du menu à liste déroulante à coté de la zone d'édition de texte Emplacement :.

Comme pour la fonction de sauvegarde, la zone d'édition de texte à coté de l'étiquette Filtre : affiche le type de fichier comme Fichier de sauvegarde de &krecipes; (*.krecbk).

Une fois que vous avez sélectionné votre fichier de sauvegarde, cliquez sur le bouton Ouvrir pour lancer la restauration ou sur le bouton Annuler pour fermer la fenêtre et revenir à l'interface principale de &krecipes;.

Si vous choisissez de continuer pour la restauration, la fenêtre de Alarme – de &krecipes; apparaîtra, comme affiché dans la copie d'écran suivant :

Voici une copie d'écran pour l'alarme qui apparaît lors de la restauration d'une base de données de &krecipes;. Copie d'écran

Restauration de votre base de données – Effacer l'alarme

Vous pouvez sélectionner la boîte à cocher à coté de l'étiquette Ne plus poser la question pour éviter que ce message n'apparaisse ultérieurement. Cependant, si vous choisissez cela, votre fichier de sauvegarde sera restauré de façon silencieuse et vous ne serez pas capable de changer d'avis.

Si vous choisissez de continuer à afficher le message d'avertissement, cliquez sur le bouton Continuer pour terminer la restauration de votre fichier de base de données ou sur le bouton Annuler pour arrêter le processus de restauration et revenir à l'écran principal de &krecipes;.

Si vous choisissez de continuer avec la restauration, une fenêtre de progression apparaîtra. Le nombre de recettes dans votre base de données détermine la durée que cette fenêtre affichera. Enfin, une boîte de dialogue apparaîtra contenant le message Restauration réussie. Cliquez sur le bouton Ok pour fermer la fenêtre. Votre restauration est maintenant terminée !

### Les autres modules de &krecipes;

#### La liste des courses

Le module Liste de courses apparaît quand vous cliquez sur le bouton Liste de courses dans le panneau gauche de la fenêtre de &krecipes;.

Voici une copie d'écran pour le module de liste des courses de &krecipes; Copie d'écran

Le module de liste des courses

Lorsque sélectionné, le titre du module apparaît en haut du panneau droit de la fenêtre.

En dessous, il y a une zone d'édition de texte pour `saisir le nom spécifique d'une recette` pour la rechercher. Les recettes peuvent aussi être choisies en les sélectionnant dans la liste. De toute façon, la recette sélectionnée doit être transférée sur le coté droit de l'écran sous l'en-tête Liste de course en cliquant sur le bouton entre les deux parties de l'écran.

Une fois que les recettes désirées ont été transférées dans le panneau de liste de course de l'écran, cliquez sur le bouton Ok.

- Les noms des recettes peuvent aussi être transférées en dehors du panneau de la liste des courses en cliquant sur le bouton .

- La liste complète des recettes qui ont été sélectionnées pour constituer la liste des courses peut être effacée en cliquant sur le bouton Effacer.

Lors d'un clic sur le bouton Ok, une fenêtre apparaîtra listant sur la gauche tous les ingrédients contenus dans la base de données de &krecipes; et sur la droite, tous les ingrédients pour réaliser les recettes sélectionnées. Au dessus de chacun d'entre eux, il y a une zone de texteRechercher : pour `saisir le nom de l'ingrédient` à rechercher parmi ceux des listes.

Les ingrédients peuvent être transférés vers ou à partir de chaque panneau en cliquant sur le bouton ou qui est présent entre les listes lorsque nécessaire.

Dans la liste des ingrédients de la recette sur la droite, les Quantité et Unités de chaque ingrédient peut être modifiés en double-cliquant sur la valeur appropriée. Par exemple, si une recette nécessite 4 œufs et qu'il est nécessaire d'acheter des œufs pour faire la recette, il est fort peut probable que vous vouliez acheter 4 œufs. Dans ce cas, l'ingrédient « Oeufs » doit être sélectionné pour changer à la Quantité à 1 et l'Unité à douz. ou douzaine.

Quand tous les changements voulus sont effectués pour les éléments sélectionnés de la recette ou les recettes, cliquez sur le bouton Fait et la Liste des courses sera affichée.

A partir de la fenêtre Liste des courses, cliquez sur le bouton Imprimer pour imprimer la liste des courses ou cliquez sur le bouton Fermer pour fermer la fenêtre.

#### L'assistant de régime.

La justification de ce module Assistance de régime est d'aider à la planification des menus pour des jours, des semaines ou une seule fois. Puisqu'il est possible de sélectionner des valeurs pour les nutriments dans ce module, vous êtes aussi capable de planifier vos repas conformément à des limites de nutrition. Cela permet soit de renforcer ou de relâcher votre régime plus facilement et plus efficacement.

Voici une copie d'écran du module « Assistant de régime » de &krecipes; Copie d'écran

Le module « Assistant de régime »

Le module Assistant de régime est accessible en cliquant sur le bouton Assistant de régime dans le panneau gauche de la fenêtre de &krecipes;. Comme avec les autres modules de &krecipes;, l'interface utilisateur apparaît dans le panneau gauche sous l'en-tête de Assistant de régime.

Pour démarrer la configuration de vos menus, la première chose à faire est de sélectionner le nombre de jours que vous voulez faire votre planification et le nombre de repas par jour.

Dans la zone rectangulaire sous l'en-tête Nombre de jours, le nombre de jours est fixé à - 1 -. Pour augmenter cette valeur, cliquez et maintenez le &BDS; enfoncé et faites glisser le curseur vers la droite. La valeur va s'incrémenter jusqu'à - 6 - et alors se transformer en - 1 semaine -. Une fois que le nombre de jours s'est transformé en - 1 semaine -, les pas d'incrément sont de 1 semaine jusqu'à un maximum de 4 semaines.

De la même façon, dans la zone rectangulaire sous l'en-tête Nombre de repas par jour, le nombre de repas est affiché à - 1 -. Cette valeur s'incrémente en cliquant et en maintenant le &BGS; enfoncé et en déplaçant le curseur vers la droite jusqu'à afficher le nombre de repas désiré, jusqu'à un maximum de 10. Quand le curseur est au repos, un ongle apparaîtra pour chacun des repas.

La prochaine étape est de spécifier le nombre de plats par repas. Ceci se fait en utilisant la boîte de sélection numérique à coté de l'étiquette Nombre de plats pour en définir le nombre.

A coté de Nombre de plats : se trouvent les boutons Plat Précédent et Plats suivants qui sont utilisés pour naviguer en avant et en arrière entre les plats pendant que vous définissez le type de recettes pour chacun. Lorsque vous utilisez ces boutons pour vous déplacer de plat en plat, vous remarquerez que dans la zone de l'écran Caractéristiques du plat, l'étiquette du plat change comme indiqué —

- Premier plat

- Second plat

- Dessert

Et pour les repas suivants —

- Plat 4, Plat 5, etc.

##### Planification de menus

Dans la zone de l'écran Caractéristiques du plat et à coté de l'étiquette du plat, il y a une boîte à cocher pour Activer le filtrage de catégorie.. Un clic dans cette boîte active cette fonctionnalité. Il est important que vous choisissiez de faire ceci car sinon, vous pourriez terminer en ayant du gâteau au fromage ou un autre plat non raisonnable pour le petit déjeuner.

Avec le Filtrage de catégories activé, vous pouvez sélectionner la catégorie à utiliser pour le plat comme indiqué par l'étiquette de plat situé à coté de la boîte de sélection de catégorie. Par exemple, l'étiquette de plat devrait affiché Entrée. Si vous avez sélectionné des plats pour votre dîner, vous devriez alors sélectionner la catégorie Salades dans la liste des catégories. Une barre de défilement existe sur la droite qui permet de se déplacer en avant et en arrière dans la liste.

En continuant avec cet exemple de sélection de plats pour votre dîner, vous devrez cliquer alors sur le bouton Prochain plat. Quand vous faites ceci, vous remarquerez que l'étiquette de plat change pour Plat principal et de nouveau que vous devez avoir activé le Filtrage des catégories. Maintenant, vous pouvez effectuer la sélection de la catégorie pour votre prochain plat, par exemple, Pâtes.

Continuez la sélection de types de plats pour vos repas de la même manière. Quand vous avez terminé la sélection des types de plats, à ce moment, vous pouvez cliquer sur le bouton Créer le régime

A ce moment, vous allez uniquement planifier un menu et ne tenir compte d'aucune contrainte de régime ou de nutrition. Pour planifier des menus et considérer la consommation de nutriment, veuillez consulter la section Planifier des menus adaptés pour régime.

Quand vous cliquez sur le bouton Créer le régime, la fenêtre Régime apparaîtra en affichant les menus pour le nombre de jours que vous avez sélectionnés. Dans cette fenêtre, vous pouvez cliquer sur le bouton Créer une liste de courses pour créer une liste de courses pour vos menus. Vous pouvez aussi choisir imprimer le menu en cliquant sur le bouton Imprimer. Un clic sur le bouton Annuler ferme la fenêtre Régime et vous fait revenir à l'écran précédent.

##### Planifier des menus adaptés pour régime

Toutes les étapes listées dans la section Planifier des Menus sont aussi applicables ici. Cette section traitera de la prise en compte des valeurs nutritives dans vos menus.

Avant de pouvoir inclure des nutriments dans vos planifications de menus, vous devez vous assurer des éléments suivants —

1. Les nutriments ou les propriétés doivent être chargés pour les ingrédients. Veuillez consulter la section Propriétés des Ingrédients pour plus d'instructions. Si un ingrédient ne contient pas de valeurs nutritives, il sera ignoré.

2. Les unités de mesure doivent être associées avec les ingrédients. Puisque la plupart des nutriments sont mesurés en g / g ou mg / g, veuillez vous assurer que g est une des unités associées avec chaque ingrédient. Veuillez consulter la section Unités des Ingrédients pour plus d'informations.

3. Les équivalences entre les unités de mesures doivent doivent être renseignées dans le module Unités dans les onglets Conversions de Masse et Conversion de Volume. Veuillez consulter la section Remplissage des Tables de Conversion pour plus d'instructions.

Une fois que vous vous êtes assurés que tous les informations nécessaires ont été fournies pour vos ingrédients, vous êtes prêts à prendre en compte les nutriments dans votre planification de menus. Bien sûr, s'occuper de ces détails doit être fait avant de commencer à créer vos menus ou régimes, puisque la prise en compte des valeurs nutritives est la suite pour planifier un menu de base.

Dans la partie de l'écran qui liste les nutriments, sous l'en-tête Activé, sélectionnez le nutriment que vous voulez prendre en compte en cliquant sur la boîte à cocher qui apparaît à gauche du nom du nutriment. Veuillez noter que vous ne devez pas sélectionner chaque ingrédient, uniquement ceux que vous souhaitez prendre en considération. Une barre de défilement existe sur la droite, qui vous permet de vous déplacer en avant et en arrière dans la liste.

A la droite du nom du nutriment, il existe des colonnes nommées Valeur Min. et Valeurs Max.. Elles sont utilisées pour définir les valeurs minimales et maximales des nutriments de façon à ce que lors d'une recherche pour des recettes appropriées, seules les recettes qui ont un nutriment particulier qui rentre dans l'intervalle spécifié seront considérées pour votre menu ou régime.

Pour définir des intervalles pour un nutriment que vous voulez prendre en compte, sélectionnez le (il sera mis en évidence). Sous l'en-tête pour Valeur Min. et Valeur Max., le 0 qui était en dessous chaque en-tête avant la sélection du nutriment changera à 0.00. Une boîte à cocher sera affiché à coté de chacune des valeurs que vous pouvez utiliser pour fixer la valeur que vous désirez. Alternativement, vous pouvez cliquer sur la valeur, positionnez le curseur à l'endroit où vous voulez faire une saisie en utilisant les flèches de direction et saisissez une valeur ou vous pouvez double-cliquer sur la valeur à mette en évidence et saisissez en écrasant la valeur précédente. Ces étapes doivent être effectuées dans chaque catégorie de courses pour chaque nutriment que vous voulez prendre en compte.

Il est à noter que vous pouvez omettre une saisie d'une valeur minimale pour un nutriment, dans ce cas, celle-ci sera fixée à 0. Cependant, si vous fournissez une valeur minimale, vous devez fournir une valeur maximale car, bien évidemment, un maximum ne peut être plus petit qu'un minimum.

A tout moment dans le processus de planification d'un menu ou d'un régime, vous pouvez cliquer sur le bouton Effacer pour effacer toutes les entrées et re-commencer.

Une fois que vous avez terminé la saisie des informations sur les nutriments, cliquez sur le bouton Créer le régime pour créer votre menu ou votre régime.

Quand vous cliquez sur le bouton Créer le régime, la fenêtre Régime apparaîtra en affichant les menus pour le nombre de jours que vous avez sélectionnés. Dans cette fenêtre, vous pouvez cliquer sur le bouton Créer une liste de courses pour créer une liste de courses pour vos menus. Vous pouvez aussi choisir imprimer le menu en cliquant sur le bouton Imprimer. Un clic sur le bouton Annuler ferme la fenêtre Régime et vous fait revenir à l'écran précédent.

#### L'évaluateur d'ingrédients

L'objectif du module Évaluateur d'ingrédients est de trouver des recettes que vous êtes capable de faire (ou de presque faire) avec des ingrédients que vous avez sous la main. Pour accéder au module Évaluateur d'ingrédients, cliquez sur le bouton Évaluateur d'ingrédients visible dans le cadre gauche de la fenêtre de &krecipes;.

Une fois que le module démarre, comme tous les modules de &krecipes;, le nom apparaîtra en haut de la fenêtre dans le cadre à droite. En dessous, à coté de l'étiquette Rechercher : , il y a une boîte d'édition de texte pour `saisir un ingrédient d'une recette` que vous voulez rechercher.

Voici une copie d'écran du module « Évaluateur d'ingrédients » de &krecipes;. Copie d'écran

Le module « Évaluateur d'ingrédients »

En dessous de la boîte Rechercher : et sous l'en-tête Ingrédient, il y a une liste de tous les ingrédients qui sont présents dans la base de données de &krecipes;, à la fois ceux fournis par défaut et ceux que vous avez saisis soit par leurs ajouts dans le module Ingrédients ou que vous avez saisis dans une recette et qui ont ajoutés automatiquement leurs ingrédients dans la base de données. Dans une autre partie de ce document, des informations complémentaires sont fournies en utilisant Module des ingrédients.

La première étape pour trouver une recette pour laquelle vous avez tous les ingrédients sous la main est de chercher un ou plusieurs ingrédients. Cela peut être fait en saisissant le nom d'un ingrédient dans la boîte de saisie Rechercher : au dessus de la liste des ingrédients ou juste en naviguant dans la liste des ingrédients en utilisant la barre de défilement qui se trouve sur sa droite et en sélectionnant des ingrédients.

Il est probable que les ingrédients que vous voulez sélectionner ne soient pas adjacents les uns aux autres, mais ce n'est pas un problème. Cliquez simplement sur le premier ingrédient que vous voulez utiliser et alors maintenez la touche &Ctrl; appuyée et cliquez sur le prochain ingrédient. Cela fonctionnera même si vous utilisez la boîte de saisie Rechercher : pour rechercher des ingrédients. Veuillez vous souvenir qu'après avoir trouvé et sélectionné le premier ingrédient et ensuite en utilisant la boîte de saisie pour trouver le prochain ingrédients (et tous les suivants), vous devez maintenir la touche &Ctrl; enfoncée avant de cliquer sur le nom l'ingrédient. &krecipes; impose qu'au moins un des ingrédients sélectionnés soit dans toutes les recettes listées dans les résultats de la recherche.

La prochaine étape est de transférer les ingrédients sélectionnés dans la liste qui apparaît à la droite de votre liste d'ingrédients. Cela se fait en cliquant sur , qui apparaît entre les deux listes. Les ingrédients peuvent être transférés un par un ou de de façon groupée comme indiqué précédemment. Vos ingrédients seront listés sous l'en-tête Ingrédient (nécessaire ? ). si vous vouliez rechercher des recettes contenant un ingrédient spécifique, vous pouvez sélectionner la boîte à cocher à coté du nom d'ingrédient pour indiquer qu'il est nécessaire pour toute recette satisfaisant votre recherche. Inversement, les ingrédients peuvent être transférés en dehors de la liste sur la droite en cliquant sur le bouton .

Une fois que vous avez transféré les ingrédients vers la liste sur la droite, vous pouvez saisir une Quantité disponible dans la colonne en dessous de l'en-tête. Ceci se fait en double cliquant sur l'espace à coté de l'ingrédient pour lequel vous voulez saisir une quantité disponible. La boîte de dialogue Saisie d'une quantité dans &krecipes; apparaîtra vous permettant de `saisir une quantité` dans la zone d'édition de texte sous l'étiquette Quantité. Ensuite, vous pouvez sélectionner l'unité de mesure pour l'ingrédient à partir du menu à liste déroulante qui apparaît à coté de la zone d'édition de texte Quantité. Cliquez sur le bouton Ok pour valider la quantité saisie ou sur le bouton Annuler pour fermer la boîte de dialogue. Bien sûr, vous pouvez vous dispenser de saisir une quantité si vous savez que vous avez assez de cet ingrédient pour chaque recette retournée par votre recherche.

Si votre liste d'ingrédients sur le coté droite est plutôt longue et que vous cherchez un ingrédient pour lequel vous devriez vouloir saisir une Quantité disponible, une boîte Recherche : apparaît aussi au dessus de la liste. Quand vous saisissez un terme pour une recherche dans cette boîte, seuls les ingrédients qui sont dans la liste sur le coté droit seront recherchés.

Avant que les recettes contenant les ingrédients sélectionnés ne soient affichées, vous devez sélectionner le nombre d'ingrédients potentiellement manquants dans vos recettes. Ceci est réalisé en utilisant la boîte à cocher à coté de l'étiquette Ingrédients manquants autorisés : . Il y aura toujours certains ingrédients que vous aurez sous la main, par exemple, le sel ou le sucre. Une des raisons pour permettre d'avoir des ingrédients manquants est pour compenser ceux qui sont normalement dans votre placard. C'est pour cette raison que vous devriez vouloir définir Ingrédients manquants autorisés : à un nombre important raisonnable. Ou, si ce nombre affiche 0, vous pouvez cliquer sur la zone d'édition de texte à coté de l'étiquette Ingrédients manquants autorisés : pour l'activer. Ensuite, appuyez sur la flèche directionnelle ↓ pour provoquer l'apparition de N'importe dans la zone d'édition de texte, indiquant que n'importe quel nombre d'ingrédients manquants est permis.

En prenant un nombre d'ingrédients manquants trop grand, vous obtiendrez une liste plus longue de recettes. En prenant un nombre d'ingrédients manquants trop petit, vous obtiendrez soit aucune recette correspondante ou vous exclurez des recettes que vous auriez pu faire si vous vous étiez autorisé plus d'ingrédients manquants.

Cliquez sur le bouton Trouver les recettes correspondantes pour afficher les résultats de la recherche dans une zone sous la phrase Recettes possibles contenant les ingrédients spécifiés. Le titre de la recette apparaîtra sous l'en-tête Titre. L'identifiant de la recette apparaîtra sous l'en-tête Identifiant et les ingrédients manquants seront affichés sous l'en-tête Ingrédients manquants. La largeur des colonnes applicable à chacune de ces en-têtes peut être ajustée selon les besoins d'affichage. Quand vos recettes sont listées, elles sont regroupées selon le nombre d'ingrédients manquants et pour chaque groupe, avant de listes les recettes, le nombre d'ingrédients manquants est spécifié.

Si votre recherche ne vous propose des recettes intéressantes, vous pouvez ajuste le nombre d'ingrédients manquants et cliquez sur le bouton Rechercher les recettes correspondantes

&krecipes; vous rend facile la recherche d'une recette que vous pouvez réaliser avec des ingrédients que vous avez sous la main. Cependant, si vous devez aller au magasin, une fois que vous vous êtes décidé pour une recette à faire, vous pouvez utiliser la liste de courses pour aller faire vos courses.

#### Le bouton Données

Le bouton Données ne réalise qu'une unique fonction – quand il reçoit un clic, il donne l'accès aux modules additionnels.

Quand les modules additionnels s'affichent, cliquez sur le bouton Haut pour revenir à la liste précédente.

#### Le module Ingrédients

Le module Ingrédients est atteint d'abord en cliquant sur le bouton Données pour faire apparaître les modules additionnels de &krecipes; et ensuite en cliquant sur le bouton Ingrédients.

Quand le module Ingrédients s'ouvre, le titre du module sera visible en haut. En dessous l'en-tête Liste des ingrédients, il y a une liste d'ingrédients contenue dans la base de données de &krecipes; qui est affichée. Cette liste inclut des ingrédients qui sont fournis par défaut dans le programme mais aussi des ingrédients que vous avez ajoutés.

A coté de l'en-tête, il y a une boîte d'édition de texte pour `saisir un ingrédient` à rechercher dans une liste d'ingrédients.

A la droite de ce module, il y a un bouton pour ajouter des ingrédients à la liste et un bouton pour en supprimer. Veuillez consulter la section à l'adresse Travailler des ingrédients pour plus de détails.

En dessous de la liste, il y a un bouton nommé Informations de propriétés permettant la modification des informations de propriétés pour l'ingrédient sélectionné.

Voici une copie d'écran du module d'ingrédients de &krecipes;. Copie d'écran

Le module Ingrédients

##### Modification des propriétés d'ingrédient

Si vous sélectionnez un ingrédient à partir de la liste et que vous cliquez sur Informations de propriétés, une nouvelle boîte de dialogue s'affichera pour modifier les propriétés de l'ingrédient sélectionné. Une étiquette avec le libellé Informations de propriétés... sera affichée en haut et en dessous de celui-ci, il y aura trois listes :

1. Liste des ingrédients USDA : sous l'étiquette Informations de propriétés pour..., la liste des ingrédients de la base de données USDA est affichée. A coté du l'étiquette Recherchez : , il y a une zone d'édition de texte pour faire une recherche dans la base de données USDA. En dessous de la liste, il y a un bouton Charger pour charger les données d'un ingrédient donné à partir de la base de données USDA vers votre base de données personnelles.

2. Liste des propriétés des ingrédients : cette liste contient les valeurs des nutriments de chaque ingrédient.

   Dans cette liste, le nom du nutriment est affiché sous l'en-tête Propriété. La quantité de nutriment présente dans l'ingrédient est affichée sous l'en-tête Quantité et la valeur de mesure pour le nutriment est affichée sous l'en-tête Unités. Par exemple, si l'ingrédient jus d'orange a été sélectionné, un des nutriments affichés sera Vitamine C. Sous l'en-tête Unités, l'unité mg / g serra affichée, ce qui signifie qu'il y a un nombre de milligrammes affichés sous la quantité (dans ce cas, 0,5) par gramme de l'ingrédient.

   Au dessus de cette liste, il y a un bouton Ajouter pour ajouter les propriétés de l'ingrédient à la liste et un bouton Supprimer, pour les supprimer. Pour plus d'informations, veuillez consulter la section Propriétés des ingrédients.

3. Listes des poids d'ingrédients : sous le bouton Charger et à coté de la liste des propriétés des ingrédients, il y a la liste des poids des ingrédients. Cette liste, en addition à vos unités de conversion, est ce qui vous aide à obtenir des informations précises de nutriments pour vos recettes. Veuillez consulter la section Remplissage de vos tables de conversion pour obtenir de l'aide sur les conversions de vos unités.

   Dans cette liste, sous l'en-tête Poids, le poids de chaque ingrédient est affiché. Sous l'en-tête Par Quantité, l'unité applicable au poids est affichée. En utilisant l'exemple du jus d'orange, la table des poids d'ingrédients affiche que le poids d'un jus d'orange est de 248 grammes par tasse de jus d'orange ou 31 grammes par once de liquide de jus d'orange.

   Comme pour la liste des propriétés des ingrédients, au dessus de la liste des poids des ingrédients, un bouton Ajouter est disponible pour l'ajout de poids d'ingrédients et un bouton Supprimer est disponible pour supprimer les poids des ingrédients. Veuillez consulter la section Utilisation des poids des ingrédients pour plus d'informations.

Pour ces ingrédients qui sont fournis par défaut avec le programme, les données USDA ont été chargées et c'est ce qui fournit les valeurs des nutriments (ou Propriétés) pour chaque ingrédient. Les poids associés ont été aussi chargés. Cependant, si vous aviez ajouté un ingrédient dans la liste, pour pouvoir afficher la valeur nutriment et les informations de poids pour l'ingrédient, les données USDA doivent être chargées en cliquant sur le bouton Charger qui apparaît sous la liste des ingrédients USDA.

Voici une copie d'écran de la boîte de dialogue pour modifier les propriétés d'ingrédient. Copie d'écran

La boîte de dialogue pour modifier les propriétés d'ingrédients.

##### En-têtes d'ingrédients

Lors de l'accès au module Ingrédients, vous pourrez remarquer aussi un onglet En-têtes. Lors d'un accès à cet onglet, les en-têtes qui appartiennent à vos recettes, peuvent être ajoutés, supprimés ou renommés.

Comme pour les autres modules de &krecipes;, il y a une boîte d'édition à coté de l'étiquette Chercher : où vous pouvez saisir le nom d'une en-tête que vous voulez rechercher. Ceci est la meilleure méthode pour accéder à une en-tête particulière si la liste est suffisamment longue.

Sur le coté droit de la fenêtre En-têtes, il y a un bouton qui affichera, lorsqu'il reçoit un clic, une boîte de dialogue permettant de saisir une nouvelle en-tête. Pour ajouter une en-tête, saisissez simplement le nom que vous désirez dans la boîte d'édition qui apparaît sous l'étiquette En-tête. Cliquez sur le bouton Ok pour valider l'ajout ou sur le bouton Annuler pour fermer la boîte de dialogue et revenir à l'interface principale pour les en-têtes.

Pour supprimer une en-tête, sélectionnez la dans la liste des en-têtes et cliquez sur le bouton . Si cette en-tête est utilisée dans l'une de vos recettes, une boîte de dialogue apparaîtra indiquant Attention : les éléments suivants doivent être supprimés aussi puisque qu'ils utilisent l'élément que vous avez choisi de supprimer.. Pour supprimer l'en-tête, cliquez sur le bouton Ok. L'en-tête sera supprimé de la liste. Veuillez noter cependant, que dans votre recette ou vos recettes contenant l'en-tête spécifique que vous avez choisi de supprimer, seule l'en-tête sera absent. Les ingrédients qui faisaient partie de l'en-tête supprimée resteront toujours inchangés. Pour annuler la suppression de l'en-tête, cliquez sur le bouton Annuler. La boîte de dialogue disparaîtra et vous retournerez à votre liste d'en-têtes. Bien sûr, si votre en-tête n'apparaît dans aucune de vos recettes, il sera supprimé sans invite.

Pour renommer une en-tête, sélectionnez simplement l'en-tête que vous voulez modifier. Une fois l'en-tête sélectionnée, un clic droit conduira à l'apparition d'un menu, à partir duquel vous pourrez sélectionner Renommer. Une boîte entourera l'en-tête sélectionnée et un curseur apparaître au début du nom de l'en-tête. En utilisant les touches directionnelles, déplacez le curseur vers l'endroit où vous voulez faire votre modification ou si vous voulez complètement renommer l'en-tête, saisissez simplement le nouveau nom. Un appui sur la touche &Enter; terminera le processus de renommage.

Quand un en-tête est sélectionné et que le menu peut être atteint par un clic droit, il y a en addition à l'élément de menu pour Renommer des éléments de menu pour Créer et Supprimer. Cette méthode alternative peut être utilisée pour ajouter ou supprimer des en-têtes et réagira de la même façon que celle décrite ci-dessus. En addition, chacun des éléments de menu possède une touche ou une combinaison de touches qui peuvent être utilisées pour effectuer l'action désirée lorsque dans l'onglet En-têtes. Celles-ci sont : —

- &Ctrl;&Alt;N pour créer une en-tête

- Suppr pour supprimer une en-tête

- &Ctrl;R pour renommer une en-tête

##### Travail avec les ingrédients

Les ingrédients peuvent être ajoutés, supprimés ou modifiés avec le module Ingrédients de &krecipes;.

###### Ajout :

Pour ajouter un ingrédient à la liste, cliquez sur le bouton qui apparaît à coté de la liste des ingrédients. Une fenêtre sera affiché dans laquelle vous pourrez saisir `le nom du nouvelle ingrédient` dans la zone d'édition de texte sous l'en-tête Nouvel Ingrédient. Une fois le nom ajouté, cliquez sur le bouton Ok pour valider l'ajout et fermer la fenêtre. L'ingrédient apparaîtra maintenant dans la liste des ingrédients. Si vous ne souhaitez l'ajout de cet ingrédient dans la liste, cliquez sur le bouton Annuler pour fermer la fenêtre et revenir à l'écran précédent.

###### Suppression :

Pour supprimer un ingrédient de la liste, cliquez sur le bouton qui apparaît à coté de liste des ingrédients. L'ingrédient sera supprimé sous réserve qu'il y aient aucune recette l'utilisant.

S'il y a des recettes qui utilisent l'ingrédient, la fenêtre s'affichera avec l'invite Les éléments suivants doivent aussi être supprimés, puisqu'ils utilisent actuellement l'élément que vous avez décidé de supprimer. Au dessous de cette invite et sous l'en-tête Recettes, une liste de recettes qui utilisent cet ingrédient sera affichée. Cliquez sur le bouton Ok pour valider la suppression de l'ingrédient ET de ou des recettes ou cliquez sur le bouton Annuler pour fermer la fenêtre et revenir à l'écran précédent.

###### Modification :

Un ingrédient peut être modifié en le sélectionnant dans la liste et en faisant un double clic dessus. Il restera mis en évidence mais le curseur peut être positionné sur l'emplacement que vous souhaitez modifier, avec un appui sur la touche de direction soit ↑ soit ↓. Si vous voulez renommer l'ingrédient complet, par exemple, de beurre à BEURRE, appuyez simplement sur &Ctrl;R pour l'ingrédient mis en évidence.

Si vous choisissez de renommer un ingrédient et qu'un autre ingrédient existe déjà avec le même nom, une boîte d'alarme apparaîtra avec la demande Cet ingrédient existe déjà. Si vous continuez, ces deux ingrédients vont être fusionnés. Voulez-vous vraiment continuer ? Cliquez sur le bouton Continuer pour poursuivre en renommant l'ingrédient ou sur le bouton Annuler pour abandonner.

Si vous avez deux ingrédients, l'un nommé cannelle et l'autre nommé Cannelle et vous aimeriez que toutes les recettes afficher Cannelle, vérifiez d'abord lequel des ingrédients listent les propriétés – i.e. les valeurs de nutriments. Si ces dernières s'affichent avec l'ingrédient cannelle, le renommage de cannelle en Cannelle conduira à la perte des propriétés de cet ingrédient et elles devront être re-saisies.

Cependant, si vous renommez Cannelle en cannelle et que ensuite vous regroupez les deux ingrédients en Cannelle, les valeurs de votre nutriment seront préservées.

###### Alternativement :

Une méthode alternative, soit pour ajouter, supprimer ou modifier un ingrédient est de le sélectionner d'abord et ensuite de faire un clic droit pour afficher un menu à partir duquel vous pouvez sélectionner Créer, Supprimer ou Renommer. Chaque choix fonctionne comme expliqué dans les sections précédentes.

Pour un accès rapide, la combinaison de touches &Ctrl;C peut être utilisée pour Créer un nouvel ingrédient. Pour en Supprimer un, appuyez sur la touche Suppr. du clavier – une confirmation sera affiché si l'ingrédient est utilisé par une recette. La combinaison de touche &Ctrl;R peut être utilisée pour Renommer un ingrédient.

##### Unités dans les ingrédients

Cette section décrit comment travailler avec les unités de mesure ou Unités, qui s'appliquent aux ingrédients spécifiques dans le module Ingrédients de &krecipes;. Pour des détails sur l'utilisation générale des ingrédients, veuillez consulter la section Le module d'unités.

Dans le module Ingrédients, sélectionnez un ingrédient. Dans la partie de l'écran Liste des unités, les unités de mesure associées à ce ingrédient seront affichées.

Les unités peuvent être ajoutés en cliquant sur le bouton + qui apparaît sur la droite de la liste des unités.

Par exemple, un des ingrédients pré-chargés dans la liste des ingrédients est jus de pomme. Par défaut, les unités qui lui sont associées sont grammes and milligrammes. Si le jus de pomme est un ingrédient requis dans une recette, il est plus que probable qu'il soit mesuré en bol ou fraction de bol. Cependant, il peut être demandé que l'unité bol soit ajoutée dans la Liste des unités. Pour faire cet ajout, cliquez sur le bouton + à coté de la Liste des unités. La fenêtre Choisir l'unité apparaîtra qui vous permettra de sélectionner bol, par exemple à partir de la liste. Ensuite, cliquez sur le bouton Ok pour ajouter l'unité ou cliquez sur le bouton Annuler pour fermer la fenêtre et revenir à l'écran précédent.

Les unités peuvent être supprimées en cliquant sur le bouton - apparaissant sur la droite de la Liste des unités. Selon un méthode similaire à celle décrite dans la section Utilisation des ingrédients, sous l'en-tête Suppression : , si une tentative est faite pour supprimer une unité associée avec un ingrédient, qui est utilisé dans une recette de la base de données, une demande sera faite pour confirmer ou non la suppression de l'unité ET de la recette associée à l'unité de l'ingrédient, ou pour permettre l'annulation de l'action.

##### Propriétés d'ingrédients

Comme indiqué précédemment, pour ces ingrédients fournis par défaut avec le programme &krecipes;, les Propriétés et les valeurs des nutriments ont été initialisés avec les valeurs USDA.

Cependant, si une propriété a été ajoutée dans le module Propriétés, une deuxième étape doit être réalisée dans le module Ingrédients pour ajouter dans la liste, la Propriété et sa valeur correspondante.

###### Ajout de propriétés d'ingrédient

La première étape pour l'ajout d'une nouvelle propriété est de s'assurer que l'unité appropriée est présente dans la Liste des unités, dans la partie supérieure droite du module Ingrédients. Si l'unité n'est pas dans la liste – &cad; l'unité spécifiée lors de l'ajout de la propriété, par exemple gramme, alors, elle doit être ajoutée selon la méthode décrite dans la section Unités des ingrédients.

En prenant l'hypothèse que l'unité appropriée est listée dans la Liste des unités, pour ajouter une nouvelle propriété dans la liste des Propriétés d'ingrédients, sélectionnez un ingrédient dans cette dernière et ensuite, cliquez sur le bouton +, apparaissant sur la droite de la liste des propriétés.

La boîte de dialogue Choisir la propriété apparaîtra et vous pourrez à partir de celle-ci, sélectionner la propriété à ajouter pour l'ingrédient. Un menu à liste déroulante s'affiche sous la liste des propriétés à partir duquel vous devez sélectionner l'unité associée à la propriété. Cliquez sur le bouton Ok pour valider ou cliquez sur le bouton Annuler pour annuler l'ajout de la propriété et fermer la fenêtre.

Si vous choisissez de valider l'ajout, la propriété sera ajoutée dans la liste des Propriétés d'ingrédients

Si, pour l'ingrédient pour lequel la nouvelle propriété a été ajoutée, les données USDA ne s'affichent pas, elles peuvent être chargées soit avant l'ajout de la nouvelle propriété ou soit après. Si les données USDA sont ajoutées après l'ajout de la nouvelle propriété, celle-ci sera toujours affichée dans la liste.

La nouvelle propriété doit être ajoutée à CHAQUE ingrédient de façon séparée.

###### Suppression des propriétés des ingrédients

Pour supprimer une propriété à partir de la liste des Propriétés d'ingrédients, sélectionnez simplement la propriété à supprimer et cliquez sur le - qui apparaît à la droite de la liste. La propriété sera supprimée sans confirmation. Cependant, cela supprimera UNIQUEMENT la propriété dans le module Ingrédients. La propriété sera conservée dans la liste dans le module Propriétés.

##### Travail avec les poids d'ingrédients

Comme avec les Propriétés de l'ingrédient, pour les ingrédients qui ont été fournis par défaut par le programme &krecipes;, les Poids d'ingrédients seront chargés. Cependant, si les poids d'ingrédients n'ont pas été chargés ou si vous souhaitez ajouter un poids additionnel à l'un des ingrédients, vous pouvez le faire ainsi.

###### Ajout de poids à vos ingrédients

Pour ajouter un poids à votre ingrédient, vous devez d'abord le sélectionner. Ensuite, cliquez sur le bouton + qui apparaît à coté de la liste Poids de l'ingrédient. Une boîte de dialogue apparaîtra dans laquelle vous pourrez saisir les paramètres pour le Poids du nouvel ingrédient.

Tour d'abord, dans la zone d'édition de texte à coté de l'étiquette Poids : , vous pouvez saisir le poids que vous voulez pour l'ingrédient. Rappelez vous la table pour les pommes dans la section Recherche de nutriments ? En utilisant cette table, il est pris en compte qu'une pomme moyenne pèse 151,3 grammes. En continuant avec cet exemple, 151,3 est la valeur qui serait entrée dans la zone d'édition de texte Poids : .

Ensuite, la mesure de poids doit être sélectionnée à partir du menu à liste déroulante. Ainsi, dans l'exemple « pomme », l'unité gramme devra être sélectionnée à partir de la liste. Puisque les propriétés ou les valeurs des nutriments sont en général spécifiées par des valeurs en grammes, c'est une bonne idée de définir votre unité de poids à « grammes ».

Dans la zone d'édition de texte à coté de l'étiquette Par quantité : , vous pouvez saisir n'importe quelle quantité s'appliquant au poids. Dans l'exemple « pomme », il faut saisir « 1 ». Ensuite, à partir de la liste déroulante à coté de la zone d'édition de texte, l'unité de mesure doit être sélectionnée, dans ce cas moyen.

Pour trouver rapidement l'unité de mesure ou n'importe quelle valeur de la liste déroulante, appuyez sur la touche du clavier qui correspond à la première lettre de l'élément qui va être sélectionné. Pour moyen, appuyez la touche M autant de fois que nécessaire pour arriver à la sélection de moyen. Un appui répété sur la touche M fera passer d'un choix commençant par la lettre « m »à un autre, de façon circulaire

Enfin, à partir du menu à liste déroulante qui affiche par défaut -Aucune préparation-, toute méthode de préparation associée à l'ingrédient pourrait être sélectionnée. Dans notre exemple, il n'y a aucune préparation puisque que nous traitons de pommes entières.

Maintenant, cliquez sur le bouton Ok pour valider la saisie du poids de votre ingrédient ou cliquez sur le bouton Annuler pour annuler l'ajout et fermer la boîte de dialogue.

###### Suppression des poids des ingrédients

En théorie, il ne devrait y avoir aucune raison pour que vous vouliez supprimer un poids d'ingrédients. Si une quelconque modification est nécessaire, toutes les informations d'un poids peuvent être modifiées. Veuillez consulter la section Modification des poids des ingrédients pour de l'aide concernant cette fonction.

Cependant, si vous souhaitez supprimer un poids, il est possible de le faire. En ayant sélectionné l'ingrédient approprié, cliquez sur le poids que vous souhaitez supprimer. Ensuite, cliquez sur le bouton - qui apparaît à la droite de votre liste Poids des ingrédients. Une alerte apparaîtra vous indiquant L'analyse des nutriments pour ces recettes a besoin de ces informations. Voulez-vous vraiment supprimer cette entrée ? Cliquez sur le bouton Continuer pour confirmer la suppression du poids de l'ingrédient ou cliquez sur le bouton Annuler pour annuler la suppression et fermer la fenêtre d'alerte.

Vous remarquerez aussi une boîte à cocher à coté de l'étiquette Ne plus poser la question.

Si vous cliquez sur la boîte à cocher, cela empêchera l'alerte d'apparaître quand vous tentez de supprimer le poids d'un ingrédients. Celui-ci sera supprimé automatiquement et comme indiqué dans l'alerte, cela pourra affecter l'analyse des nutriments de votre recette / vos recettes. Veuillez noter l'indicateur d'état (le voyant) sur vos recettes. S'il a changé dans une de vos recettes, cela peut être du à la suppression d'un poids d'ingrédient.

###### Modification des poids d'ingrédients

Toute partie du poids de l'ingrédient présente dans la liste Poids des ingrédients peut être modifiée en faisant un double clic sur la partie à modifier, comme indiqué ci-dessous : —

- Si vous faites un double clic sur la partie sous l'en-tête Poids, une boîte de dialogue apparaîtra. Sous cette en-tête, le poids existant s'affichera dans une zone d'édition de texte mais vous pouvez l'effacer et saisir une nouvelle valeur. À coté de la zone d'édition de texte Weight, le menu à liste déroulante associé à la mesure de poids affiche le réglage courant. Cependant, ceci peut être modifié en sélectionnant une autre mesure à partir du menu. Enfin, cliquez sur le bouton Ok pour effectuer la modification ou cliquez sur le bouton Annuler pour fermer la boîte de dialogue sans modification.

- Si vous faites un double clic sur la partie sous l'en-tête Par quantité, une nouvelle fois, une boîte de dialogue apparaîtra. Sous cette en-tête Quantité, la quantité existante s'affichera dans la zone d'édition de texte mais vous pouvez la supprimer et saisir une nouvelle valeur. A coté de la zone d'édition de texte Quantité, le réglage courant est affiché par le menu à liste déroulante qui permet la sélection de l'unité correspondant à la quantité. Cependant, cela peut être modifié en sélectionnant une autre unité à partir du menu. A coté du menu à liste déroulante pour la sélection de l'unité, il y a un autre menu à liste déroulante à partir duquel vous pouvez sélectionner une méthode de préparation. A nouveau, le réglage actuel sera affiché su la méthode de préparation a été utilisée pour le poids de l'ingrédient. Enfin, cliquez sur le bouton Ok pour valider la modification ou sur le bouton Annuler pour ferme la boîte de dialogue sans aucune modification.

#### Le module de Propriétés

Le module Propriétés est l'endroit où les nutriments sont en général ajoutés ou supprimés. Pour atteindre ce module, cliquez d'abord sur le bouton Données dans le panneau latéral gauche de la fenêtre de &krecipes;, puis, cliquez sur le bouton Propriétés

Comme pour d'autres modules de &krecipes;, le nom du module apparaît dans le panneau latéral droit de la fenêtre et en haut. En dessous du nom et sous l'en-tête Propriété, la liste des nutriments est affichée. Sous l'en-tête de Unités, les unités associées aux propriétés sont affichées.

Voici une copie d'écran du module de Propriétés de &krecipes; Copie d'écran

Le module de Propriétés

Par exemple, un des nutriments sous l'en-tête Propriétés est fer. Si un ingrédient de la recette contient ce nutriment, la quantité de fer contenue dans cet ingrédient sera affiché comme un nombre en milligrammes ou mg.

##### Ajout de propriétés

Un certain nombre de nutriments ont été fournis par défaut avec le programme &krecipes;. Par défaut, tous les nutriments disponibles sont sélectionnés pour être affichés dans vos recettes, si vous choisissez de le faire. Cependant, vous remarquerez dans la copie d'écran que vous pouvez sélectionner exactement quels nutriments que vous voulez afficher. Ceci est une façon intéressante pour voir dans votre régime votre consommation spécifique de nutriments.

Bien que la liste des nutriments fournie par défaut soit plutôt complète, s'il y a un nutriment manquant, il est possible de l'ajouter à la liste. Pour le faire, cliquez sur le bouton Créer... qui apparaît dans la partie supérieure droite de la fenêtre de &krecipes;. La fenêtre Nouvelle propriété apparaîtra. Dans cette fenêtre, le `nom du nutriment` peut être saisi dans la zone d'édition de texte à coté de l'étiquette Nom de la propriété : . De même, `l'unité de mesure` associée peut être saisie dans la zone d'édition de texte à coté de l'étiquette Unités : . Cliquez sur le bouton Ok pour valider l'ajout ou sur le bouton Annuler pour fermer la fenêtre et revenir à l'écran précédent.

L'ajout d'un nutriment ou de Propriété est une procédure en deux étapes. D'abord, le nutriment et son unité associée sont ajoutés dans le module Propriétés comme décrit ci-dessus. Cependant, la valeur du nutriment actuel – c'est-à-dire, le nombre de mg de fer, par exemple, contenu dans un ingrédient particulier doit être ajouté dans le module Ingrédients. Ceci doit être faire pour CHAQUE ingrédient. Veuillez consulter Propriétés des ingrédients pour plus d'informations.

##### Suppression de propriétés

Pour supprimer un nutriment de la liste, cliquez sur le bouton Supprimer qui apparaît sous le bouton Créer... qui a été utilisé pour créer le nutriment.

Une boîte de dialogue d'alerte apparaîtra vous demandant Voulez-vous vraiment supprimer cette propriété ? Cliquez sur le bouton Continuer pour valider la suppression du nutriment ou cliquez sur le bouton Annuler pour annuler l'action et effacer l'alerte.

###### Autre méthode :

Une méthode alternative pour ajouter, supprimer ou modifier un nutriment est de commencer par sélectionner un nutriment et ensuite de faire un clic droit pour afficher un menu. Dans ce menu, vous pouvez sélectionner Créer, Supprimer, ou Renommer.

Pour un accès rapide à la fonction, la combinaison de touches &Ctrl;C peut être utilisée pour Créer un nouveau nutriment. Pour Supprimer un nutriment, appuyez sur la touche Suppr. de votre clavier – une demande de confirmation apparaîtra vous demandant Voulez-vous vraiment supprimer cette propriété ? et peut réaliser cette suppression de la même façon que ce qui a été expliqué précédemment. La combinaison de touches &Ctrl;R peut être utilisée pour Renommer un nutriment.

#### Le module des unités

Dans le module Unités, il est possible d'ajouter ou de supprimer, non seulement les unités de mesure qui seront utilisées dans le programme &krecipes; mais aussi les conversions entre les diverses mesures peuvent être définies !

Le module Unités est activé d'abord par un clic sur le bouton Données pour afficher les modules additionnels de &krecipes; et ensuite, par un clic sur le bouton Unités.

Comme les autres modules de &krecipes;, le module Unités apparaît sur le coté droit de la fenêtre de &krecipes; avec l'affichage du nom du module en haut. Trois onglets existent – un pour lister et maintenir les unités de mesure et deux pour définir les tables de conversion entre les diverses unités de mesure.

Une des tables de conversion s'applique aux conversions de masse, par exemple, entre grammes et livres. L'autre table s'applique aux conversions de volume, par exemple, entre des onces de liquide et des bols. Ce sont ces tables de conversion avec les poids des ingrédients qui déterminent les valeurs nutritives de vos recettes. Pour plus d'aide sur les poids des ingrédients, veuillez consulter la section Utilisation des poids des ingrédients. Veuillez consulter Remplissage de vos tables de conversion plus lin dans cette section pour un aperçu pour la définition des facteurs de conversion.

Dans l'onglet Unités, une liste de toutes les unités de mesure apparaîtra. Cette liste contient toutes les unités de mesure fournies par défaut et celles que vous avez ajoutées, soit par saisie d'une nouvelle unité durant la saisie d'une nouvelle recette, soir par ajout d'une unité dans le module Unités.

Voici une copie d'écran de l'onglet Unités dans le module d'unités de &krecipes; Copie d'écran

Module des unités – La liste des unités

Vous remarquerez aussi que chaque unité autorise une forme au singulier et au pluriel d'une unité, si cette dernière existe. En plus, des abréviations pour les formes au singulier et au pluriel peuvent être définies. Un type d'unité peut aussi être défini pour chaque unité.

##### Ajout d'unités de mesure

Pour ajouter une unité de mesure, cliquez sur le bouton Créer... qui apparaît à la droite de la liste Unité. La boîte de dialogue Nouvelle Unité apparaîtra à l'endroit où le nom de la nouvelle unité peut être ajouté. Sous l'en-tête Nouvelle unité, il y a une zone d'édition de texte pour `saisir sa forme au singulier` et une pour `saisir sa forme plurielle`. A la droite de chaque de ces zones d'édition de texte se trouve une autre paire de zones d'édition de texte dans lesquelles `saisir l'abréviation` pour respectivement les formes au singulier et au pluriel. Cependant, puisque les abréviations au singulier et au pluriel sont souvent identiques, la saisie de l'abréviation dans la zone pour la forme au singulier remplira automatiquement la forme plurielle. Dans les rares occasions où l'abréviation plurielle est différente, vous pouvez facilement la modifier.

Enfin, le type d'unités est sélectionné à partir du menu à liste déroulante qui apparaît à coté de l'étiquette Type : . Les choix pour les types d'unités sont : —

- Autre – ceci est le défaut et par conséquent, c'est ce qui est affiché dans le menu à liste déroulante

  Ce type est utilisé pour toute unité qui ne peut être désignée comme masse ou volume.

- Masse– pour ces unités qui sont associés à un poids, par exemple, grammes ou livres

- Volume – pour ces unités qui sont relatives à un volume, par exemple, coupe, quart, litre

Une fois que toutes les entrées ont été saisies, cliquez sur le bouton Ok pour valider l'ajout ou cliquez sur le bouton Annuler pour annuler l'ajout et fermer la boîte de dialogue. Ci-dessous, un exemple est donné de ce à quoi ressemble la boîte de dialogue Nouvelle unité, une fois validée.

##### Suppression des unités de mesure

Pour supprimer une unité de mesure dans la liste Unité, sélectionnez l'unité que vous souhaitez supprimer. Cliquez sur le bouton Supprimer qui apparaît à la droite de la liste et en dessous du bouton Créer..., utilisé pour ajouter des unités de mesure. Un court délai sera visible pendant que la base de données fait une recherche pour s'assurer qu'aucune recette n'existe utilisant cette unité de mesure et ensuite, l'unité de mesure sera supprimée.

Si une recette existe utilisant une unité de mesure sélectionnée pour suppression, une fenêtre apparaîtra avec une alarme La recette suivante sera aussi supprimée, puisque qu'elle utilise un élément que vous vous avez sélectionné pour suppression. Sous l'en-tête Recettes, la listes des recettes qui utilisent cette unité est affichée. Sous l'en-tête Poids des ingrédients, une liste des ingrédients est affichée contenant ceux utilisant l'unité de mesure dans la section Poids des ingrédients. Cliquez sur le bouton Ok pour effectuer la suppression de l'unité de mesure ET tous les ingrédients / recettes utilisant cette unité. Cliquez que le bouton Annuler pour annuler la suppression et fermer la fenêtre.

##### Remplissage de tables de conversion

Les conversions entre unités sont saisies dans l'onglet Conversions de masse pour les unités associées à un poids. Pour les unités associées à un volume, les conversions sont définies dans l'onglet Conversions de volume. Chacune de ces tables est définie dans un format de style feuille de calcul. Sur la coté bas de la table, vous remarquerez que chaque colonne possède une étiquette avec un nom d'unité. De la même façon, le long du haut, chaque colonne possède aussi une étiquette avec un nom d'unité. Les cellules dans le corps de la table sont utilisées pour définir les équivalences. Les équivalences 1 vers 1 sont fournies par défaut.

Voici une copie d'écran de l'onglet de conversion de masse dans le module des unités de &krecipes; Copie d'écran

Module d'unités – Conversions d'unités de masse

Voici une copie d'écran de l'onglet de conversion de volume du module d'unités de &krecipes; Copie d'écran

Module d'unités – Conversions d'unités de volume

Les deux tables de conversion sont complétées de la même manière. En utilisant la Conversion de volume, avec la table comme exemple, en base sur le coté gauche de la feuille de calcul, supposons qu'il y a une unité de mesure étiquetée bol. En utilisant la barre de défilement horizontal sur le bas de la fenêtre, si nécessaire, trouvez la colonne ayant l'étiquette onces de liquide en haut. Cliquez sur la cellules qui est à coté de bol et en dessous de onces de liquide. Maintenant, vous pouvez saisir 8, qui est l'équivalent en once de liquide de 1 bol, dans la cellule. Vous pouvez aussi utiliser les flèches de direction pour vous positionner jusqu'au bon emplacement pour saisir l'équivalent si une autre cellule est toujours active.

Pour des équivalences de grands nombres, &krecipes; mettra le nombre dans un format avec un séparateur de milliers. Par exemple, pour saisir un équivalent de un milligramme d'une livre dans la table de Conversion de masse, vous devrez saisir 454000. Lorsque vous quittez la zone d'édition, &krecipes; affichera le nombre sous la forme 454,000.

Une fois que le programme &krecipes; connaît certaines conversions, il peut automatiquement calculer les autres. Par exemple, si le programme a reçu l'information qu'il y a 8 onces de fluide dans un bol, &krecipes; calculera automatiquement qu'une once de fluide est égal à 0,125 (ou 1 / 8) de bol.

###### Utilisation du convertisseur de mesures

Le Convertisseur de mesures est accessible en sélectionnant Outils et Convertisseur de mesures à partir du menu de &krecipes;. L'interface peut aussi être activée en utilisant la combinaison de touches &Ctrl;M.

Le Convertisseur de mesures fonctionne en conjonction avec les Poids des ingrédients et / ou avec les tables de conversion. Si celles-ci n'ont pas été complétées ou si vous n'avez pas défini un type d'unité dans l'onglet Unités du module Unités, par exemple, masse ou volume, le Convertisseur de mesures ne pourra faire son travail. De plus, il ne fournira pas de conversion si les Poids des ingrédients n'ont pas été complétés dans le module Ingrédients.

Voici une copie d'écran de l'outil de conversion de mesures. Copie d'écran

Le convertisseur de mesures

Comme vous le remarquerez sur la copie d'écran, quand le Convertisseur de mesures se lance, il y a à coté de l'étiquette Convertir une zone d'édition de texte dans laquelle vous pouvez saisir `la quantité que vous voulez convertir`. A coté de cette zone d'édition de texte, il y a un menu à liste déroulante à partir duquel vous pouvez sélectionner l'unité de mesure associée à la quantité à convertir.

Sous la quantité et l'unité que vous voulez convertir, il y a deux menus à liste déroulante à partir desquelles vous pouvez faire optionnellement un choix. Le premier menu est étiqueté --Ingrédient (optionnel)--, permettant le choix d'un ingrédient. Le second menu est étiqueté -Aucune préparation-, permettant de choisir une méthode de préparation, si nécessaire. Cependant, ces deux menus sont là pour prendre en compte les Poids de vos ingrédients. Par exemple, supposons que l'une de vos recettes nécessite 8 coupes de pommes et que vous voulez savoir combien de livres de pommes vous avez à acheter. LeConvertisseur de mesure peut vous aider !

En dessous de l'étiquette Vers, il y a un menu à liste déroulante pour sélectionner l'unité vers laquelle vous voulez faire la conversion. Le résultat s'affiche en dessous de ce menu et à coté de l'étiquette Résultat : . Bien sûr, avant l'affichage du résultat, vous devez cliquer sur le boutonConvertir.

Deux autres boutons existent en bas de la fenêtre du Convertisseur de mesure – le bouton Fermer qui fermera la fenêtre sans effectuer de conversion ou une fois que vous avez effectué la conversion et terminé avec l'information affichée, ou le bouton Aide qui ouvre le manuel de &krecipes; sur cette section.

Comme indiqué précédemment, les menus à liste déroulante pour la sélection d'un ingrédient ou d'une préparation sont optionnels, sauf si vous convertissez des quantités d'ingrédient. Le Convertisseur de mesure peut aussi être utilisé pour une conversion numérique directe. Par exemple, il se peut que vous ayez une recette qui liste les ingrédients en mesures impériales mais que vous vouliez les convertir en mesures métriques. Le Convertisseur de mesure peut être aussi utilisé pour trouver l'équivalent pour un multiple, par exemple, combien y a t il de millilitres dans 4 onces de liquide ? Vous ne voudriez pas vous passer de cet outil pratique !

#### Le module de méthodes de préparation

Pour accéder au module Méthodes de préparation, cliquez tout d'abord sur le bouton Données pour afficher les modules additionnels et ensuite cliquez sur le bouton Méthodes de préparation. Dans le panneau latéral droit de &krecipes;, une liste des méthodes de préparation sera affichée sous l'en-tête Méthode de préparation. Veuillez noter que le nom du module apparaît aussi en haut du panneau.

Voici une copie d'écran du module des méthodes de préparation de &krecipes; Copie d'écran

Le module de méthodes de préparation

Les méthodes de préparation listées incluent celles installées par défaut avec le programme et celles qui sont ajoutées automatiquement lorsqu'une méthode est saisie dans le champ Méthode de préparation durant la saisie d'une nouvelle recette. Veuillez consulter la section Ajout d'une nouvelle recette.

##### Ajout d'une nouvelle méthode de préparation

Pour ajouter une méthode de préparation, cliquez sur le bouton Créer... visible dans la partie supérieure droite de l'écran. Une boîte de dialogue apparaîtra contenant une zone d'édition de texte qui permet la saisie de la nouvelle méthode de préparation sous l'en-tête Nouvelle méthode de préparation.

`Saisissez le nom de la nouvelle méthode de préparation`, par exemple, Légèrement battu dans la zone d'édition de texte proposée. Cliquez sur le bouton Ok pour valider l'ajout ou cliquez sur le bouton Annuler pour annuler l'ajout et revenir à la liste des Méthodes de préparation.

##### Suppression d'une méthode de préparation

Pour supprimer une méthode de préparation, sélectionnez d'abord la méthode à supprimer à partir de la liste des méthodes de préparation qui est affichée. Ensuite, cliquez sur le bouton Supprimer qui est affiché dans la partie droite de l'écran sous le bouton Créer....

Dans le cas où une méthode de préparation sélectionnée pour suppression est utilisée par une recette, une boîte de dialogue apparaîtra indiquant Les éléments suivants doivent être supprimés puisqu'ils utilisent actuellement l'élément que vous avez choisi pour suppression.. En dessous, la liste des recette utilisant la méthode de préparation sera affichée. Cliquez sur le bouton Ok pour valider – RAPPEL : ceci ne va pas supprimer que la méthode de préparation mais aussi les recettes qui l'utilisent ! Pour annuler la suppression de cette méthode, cliquez sur le bouton Annuler.

Si aucune recette n'utilise la méthode de préparation sélectionner pour suppression, aucune confirmation ne sera demandée.

##### Modification des méthodes de préparation

Les méthodes de préparation peuvent aussi être modifiées en faisant simplement un double clic sur la méthode voulue.

Par exemple, pour modifier la méthode Légèrement battu à Légèrement Battu, faites un double clic sur la méthode dans la liste. Une boîte apparaîtra autour de la méthode, celle-ci sera mis en évidence et un curseur d'insertion apparaîtra. Utilisez les touches de flèches de direction, ← ou → si nécessaire, pour positionner le curseur sur l'emplacement approprié pour modifier le « b » minuscule de battu en un « B » majuscule. Appuyez sur la touche &Enter; pour valider la modification.

#### Le module de Catégories

Quand le module Catégories est sélectionné, la liste de toutes les catégories créées sera affichée sous l'en-tête Catégorie. Dans ces catégories, celles qui possèdent des sous-catégories seront affichées avec un signe « + » en dessous, indiquant que la catégorie peut être développée. Une fois développée, la catégorie mère sera affichée avec un « - » en dessous et la liste des sous-catégories sera visible.

Voici une copie d'écran du module des Catégories de &krecipes;. Copie d'écran

Le module de Catégories

##### Ajout d'une nouvelle catégorie

Pour ajouter une nouvelle catégorie, cliquez sur le bouton Créer...

Une fenêtre apparaîtra dans laquelle le nom de la nouvelle catégorie peut être saisi dans une zone d'édition sous l'étiquette Nouvelle catégorie. Un sous-catégorie peut être sélectionnée en utilisant le menu à liste déroulante Sous-catégorie de affichant la liste des catégories existantes. La sous-catégorie par défaut est **AUCUNE**.

Une fois que le nom de la nouvelle catégorie a été saisie dans la boîte d'édition, cliquez sur le bouton Ok pour créer la catégorie et retourner à la liste des catégories. Celle-ci présentera maintenant la nouvelle catégorie.

Pour annuler l'addition d'une nouvelle catégorie et effacer la fenêtre, cliquez sur le bouton Annuler.

##### Suppression d'une catégorie

Pour supprimer une catégorie, sélectionnez le à partir de la liste des catégories et cliquez sur le bouton Supprimer.

Une invite de commande apparaîtra vous demandant Voulez-vous vraiment supprimer cette catégorie et ses sous-catégories ? . Cliquez sur le bouton Continuer pour supprimer la catégorie ou sur le bouton Annuler pour annuler la suppression.

Avant de supprimer une catégorie, veuillez vous assurer qu'elle ne contient plus aucune recette ! Malgré l'alarme Voulez-vous vraiment supprimer cette catégorie et toutes ses sous-catégories ? , le clic sur le bouton Continuer effectuera la suppression de la catégorie qu'elle contienne ou non des recettes !

#### Le module Auteurs

Le module Auteurs est où l'auteur ou le contributeur de recette est conservé.

Grâce à ce module, le titre de celui-ci apparaît en haut et la liste des auteurs apparaît dans la partie principale de la fenêtre.

##### Ajout d'un Auteur ou de Contributeur

Pour ajouter un auteur / contributeur, cliquez sur le bouton Créer... sur le coté droit de la fenêtre.

Une fenêtre apparaîtra vous permettant la saisie d'un nom d'auteur dans la boîte d'édition nommée Nouvel Auteur

Voici une copie d'écran pour le module des auteurs de &krecipes; affichant l'ajout d'un nouvel auteur. Copie d'écran

Module des auteurs – Ajout d'un Auteur

Une fois qu'un nom a été saisi, cliquez sur le bouton Ok pour créer l'entrée ou sur le bouton Annuler pour supprimer la saisie d'un nouveau nom d'auteur et fermer la fenêtre.

##### Suppression d'un Auteur / Contributeur

Pour supprimer un auteur / contributeur de la liste, sélectionnez l'auteur à partir de la liste et cliquez sur le bouton Supprimer présent sur le coté droit de l'écran.

Lorsque ce bouton a reçu un clic, une alarme apparaîtra avec l'indication ATTENTION : l'élément suivant que vous avez choisi et qui est en cours d'utilisation, va être supprimé. En dessous de l'en-tête Recettes, la liste des recettes qui ont définies cet auteur comme contributeur apparaîtra. Cliquez sur le bouton Continuer pour supprimer l'auteur ou sur le bouton Annuler pour annuler la suppression.

## Définition des préférences dans &krecipes;

&krecipes; est extrêmement configurable et permet de définir de nombreuses préférences en plus de celles proposées dans la section Page Setup.

### Création de raccourcis

Pour accéder à l'interface de configuration des raccourcis, sélectionnez Configuration et Configurer les raccourcis... à partir du menu de &krecipes;. L'écran Configurer les raccourcis – &krecipes; apparaîtra.

Voici une copie d'écran pour la configuration des raccourcis – fenêtre de démarrage de &krecipes; Copie d'écran

Configurer les raccourcis – Point de démarrage de &krecipes;

Pour plus d'informations, veuillez consulter la section Utilisation et Personnalisation des raccourcis des fondamentaux de &kde;.

### Personnalisation de la barre d'outils

Pour accéder à l'interface de configuration de la barre d'outils, sélectionnez Configuration et Configurer les barres d'outils... à partir du menu de &krecipes;. L'écran Configurer les barres d'outils – &krecipes; apparaîtra.

Voici une copie d'écran pour la fenêtre de configuration des barres d'outils de &krecipes; Copie d'écran

Configurer &krecipes; – Configurer l'interface des barres d'outils

Par rapport à la copie d'écran, vous remarquerez que les choix disponibles en plus de ceux de la barre d'outils sont sur la gauche, sous l'en-tête Actions disponibles : . Sur la droite, sous l'en-tête Actions courantes : , il y a les icônes qui sont actuellement présentes dans la barre d'outils – veuillez noter que votre barre d'outils, par défaut, peut être affichée de façon différente de celle présentée dans la copie d'écran.

Entre les deux listes, il y a quatre flèches qui permettent des déplacements entre les listes ou d'aller vers le haut ou vers le bas dans la liste. Quand un élément est sélectionné dans une quelconque des listes, les flèches de direction qui sont possibles deviennent colorées, tandis que les autres restent en gris. Le déplacement est réalisé en appuyant sur la flèche de direction appropriée, autant que nécessaire, pour déplacer la sélection jusqu'à la position désirée.

L'icône de votre sélection peut être modifiée en cliquant sur le bouton Modifier l'icône.... Cela fera apparaître une fenêtre à partir de laquelle vous pouvez choisir l'icône que vous voulez utiliser. Une fois choisie, cliquez sur le bouton Ok qui apparaît dans l'écran de sélection d'icônes pour fermer la fenêtre et intégrer l'icône dans la sélection de la barre d'outils.

Afin de valider vos modifications, vous devez cliquer sur le bouton Appliquer qui apparaît au bas de l'écran Configurer les barres d'outils – &krecipes;. Ceci s'appliquera à vos modifications mais laissera la fenêtre ouverte de façon à ce que vous puissiez faire d'autres modifications si vous le souhaitez. Pour valider vos modifications et quitter l'interface, cliquez sur le bouton Ok. Un clic sur le bouton Annuler annulera toutes les modifications faites depuis le dernier clic sur le bouton Appliquer.

### Configuration de &krecipes;

Quand vous choisissez Configuration et Configurer &krecipes; à partir du menu de &krecipes;, la fenêtre Préférences de &krecipes; apparaît. A partir de cette fenêtre, vous pouvez choisir une des cinq pages pour configurer différents aspects de &krecipes;.

#### Paramètres du serveur

La première préférence que vous pouvez configurer concerne les Options de serveur de base de données. Vous remarquerez à partir de la copie d'écran suivante que ce label précise qu'une base de données SQLite a été sélectionnée. Cependant, si la base de données sélectionnée est soit MySQL ou PostgreSQL, le label affiche le nom du format correspondant de base de données. L'étiquette Fichier de base de données : affiche l'emplacement complet vers le fichier de base de données.

Voici une copie d'écran de la fenêtre de configuration pour les paramètres du serveur de &krecipes;. Copie d'écran

Configurer l'interface pour les paramètres du serveur de &krecipes; –

Si vous voulez choisir un autre fichier de base de données, vous pouvez cliquer sur l'icône Fichier et dans la fenêtre qui apparaît, positionnez vous à l'emplacement du fichier de base de données que vous voulez utiliser. Cette modification sera reportée dans la boîte d'édition Fichier de base de données :

La seconde préférence disponible pour la configuration dans cet écran de Configuration du serveur sert à une opération de sauvegarde. Il est nécessaire que l'emplacement de votre programme de base de données soit connu pour que l'opération de sauvegarde puisse fonctionner correctement. Néanmoins, à coté de l'étiquette affichée dans la copie d'écran comme Emplacement vers « sqlite3 » : , il y a une boîte d'édition qui affiche le nom du programme de base de données. Le texte dans cette boîte peut être modifié par une saisie directe ou en cliquant sur l'icône de fichier, qui activera la boîte de dialogue vous permettant de vous positionner à l'emplacement de votre fichier exécutable associé à votre programme de base de données.

Vous pourriez vouloir de faire cela si vous avez choisi d'installer votre programme de base de données à un emplacement différent de celui par défaut. Ainsi, veuillez noter que dans la copie d'écran, le programme de base de données affichera sqlite3. Cependant, si vous utilisez un autre programme de base de données, par exemple, MySQL ou PostgreSQL, la base de données correspondante sera alors affichée.

Ce paramètre est dédié à la définition pour l'emplacement du fichier de base de données. Pour des informations spécifiques pour la sauvegarde de votre base de données, veuillez consulter la section Sauvegarder votre base de données &krecipes;.

Ainsi, uniquement pour l'écran Configuration du serveur, il y a la boîte à cocher Relancer l'assistant au prochain démarrage, qui peut être sélectionnée pour recharger la base de données de recettes et les données USDA fournies par défaut avec le programme &krecipes;.

Les boutons qui apparaissent au bas de l'écran Configuration du serveur sont communs à chacun des écrans de préférences et des fonctions comme ci-dessous —

- Ok – confirme tous les changements effectués et ferme la fenêtre de &krecipes; - Préférences de &krecipes;

- Annuler – annule les modifications, si certaines ont été faites, et ferme la fenêtre de &krecipes; Préférences de &krecipes;

- Aide ouvre le manuel de &krecipes; à la section associée

#### Personnalisation des formats

Comme l'accès aux préférences &krecipes; Préférences - &krecipes; Configuration du serveur, vous accédez aux préférences Formatage, en choisissant d'abord Configuration et Configurer &krecipes;... à partir du menu de &krecipes; et ensuite, en choisissant l'option Formatage qui s'affiche sur la gauche de la fenêtre.

Voici une copie d'écran pour la fenêtre de configuration des formats de &krecipes; Copie d'écran

Configurer l'interface de format de &krecipes; –

A partir de cette fenêtre, il y a trois préférences de format qui peuvent être personnalisées —

1. Format de nombre – soit Fraction ou Décimal peuvent être sélectionnés en cliquant sur le bouton radio approprié et ce choix contrôle comment seront affichées les unités de mesure dans vos recettes

2. Format Ingrédient – ceci contrôle comment les ingrédients sont listés dans vos recettes

   La copie d'écran vous montre que chaque quantité d'ingrédient possède une variable qui lui est associée%n pour Nom, %p pour Méthode de préparation, %a pour Quantité, %u pour Unités. L'ordre choisi pour l'affichage de ces éléments apparaît dans la boîte d'édition de texte Format d'ingrédient : et peut être librement modifié.

3. Utiliser des abréviations – cette fonctionnalité est activée en cliquant sur la boîte à cocher à coté de l'étiquette

   Si les abréviations ont été saisies pour vos unités, la sélection de Utiliser des abréviations aura comme résultat l'affichage de vos unités de mesures dans leurs formes abrégées lors de l'affichage ou de l'impression de vos recettes ainsi que dans la version imprimable de votre Liste de courses.

   Par exemple, si l'option Utiliser des abréviations est activée et si le format des ingrédients est défini par %a %u %n%p comme dans la copie d'écran, alors, l'ingrédient sera affiché comme ceci —

   2½ lbs. fromage en crème ; ramolli

#### Choix des préférences pour l'importation / l'exportation

Voici une copie d'écran pour la fenêtre de configuration pour l'importation / l'exportation de &krecipes; Copie d'écran

Configurer l'interface pour l'importation / l'exportation de &krecipes; –

L'accès aux préférences de &krecipes; parPréférences -Importer / Exporter se fait d'abord en choisissant Configuration et Configurer &krecipes;... à partir du menu de &krecipes; puis en choisissant l'option Importer / Exporter qui apparaît sur la gauche de la fenêtre.

Sur cet écran, sous l'en-tête Importer, deux options sont disponibles —

La première est Écraser les recettes ayant le même libellé et cette fonctionnalité peut être activée en cliquant sur la boîte à cocher à coté de l'étiquette. Cela pourrait être une bonne idée si vous importez à nouveau une base de données actuellement chargée.

Dans le cas où vous choisissez de NE PAS écraser les recettes existantes et que vous avez, par exemple, une recette nommée Gâteau au chocolat dans votre liste de recettes, si vous importez une autre recette de gâteau au chocolat, votre liste apparaîtra comme ceci —

Gâteau au fromage et chocolat

Gâteau au fromage et chocolat (2)

La seconde option est Demander quelles recettes importer et, de nouveau, cette fonctionnalité peut être activée en sélectionnant la zone d'édition. Si elle est désactivée, vos recettes seront importées de façon automatique sans confirmation. Veuillez consulter la section Importation et exportation de recettes avec une copie d'écran montrant le résultat quand cette option est activée.

##### Copie vers le presse-papiers

Sous l'en-tête Exportation se trouve un menu à liste déroulante à partir duquel vous pouvez sélectionner le format que vous souhaitez utiliser pour Copier vers le presse-papiers

Fondamentalement, la copie vers le presse-papiers est similaire à l'exportation d'une recette. La différence ne porte que sur le résultat final de l'exportation. La fonction classique d'exportation crée un fichier (Pour une description plus détaillée sur ce sujet, veuillez consulter la section Exportation de recettes vers d'autres formats). La fonction Copier vers le presse-papiers crée une copie de la recette dans le format spécifié et la place dans le presse-papiers. Cela offre la possibilité de coller le contenu dans un courrier électronique, par exemple. L'utilité de cela pourrait de faire face à la situation où la pièce jointe du courrier électronique serait effacée.

Les choix disponibles pour Copier vers le presse-papiers sont —

- Texte brut (*.txt) – si copiée dans le presse-papiers dans ce format, le résultat sera une copie en texte brute de la recette.

- &krecipes; (*.kreml) – si copiée dans le presse-papiers dans ce format, le résultat contiendra toutes les balises correspondantes au langage qui permettent le formatage associé à &krecipes;.

- Meal-Master (*.mmf) – si copiée dans le presse-papiers dans ce format, le résultat sera un format qui sera reconnu par le programme Meal-Master.

- Rezkonv (*.rk) – si copiée dans le presse-papiers dans ce format, le résultat sera un format reconnu par le programme Rezkonv.

- RecipeML (*.xml) – si copiée dans le presse-papiers dans ce format, le résultat contiendra toutes les balises correspondantes au langage qui permettent le formatage associé à RecipeML.

Comme établi précédemment, une fois que la recette est copiée dans le presse-papiers dans le format désiré, elle peut être collée dans un courrier électronique. Elle peut aussi être collée dans un éditeur de texte avec l'objectif de l'enregistrer dans un document. Quand une recette est copiée dans le presse-papiers dans le format de texte brut et ensuite collée dans un courrier électronique ou dans un autre document, elle n'est pas supposée être importée à nouveau dans &krecipes; ou tout autre programme de recettes. Cependant, en supposant qu'un autre format a été sélectionné pour Copier dans le presse-papiers, que feriez vous alors et comment l'obtiendriez vous de nouveau dans un programme traitant de recettes ?

Si la recette a été copiée dans un courrier électronique et envoyée, le destinataire pourrait simplement copier la section associée à la recette, ensuite, la coller dans un éditeur de texte et l'enregistrer dans un fichier avec l'extension associée au format – .kremlpour le format de &krecipes;, .mmf pour le format Meal-Master, .rk pour le format Rezkonv ou .xml pour le format RecipeML. Une fois enregistré, ce fichier peut être importé à nouveau dans le programme de recettes correspondant.

Si le contenu du presse-papiers a été collé directement dans un éditeur de texte, le fichier peut alors être enregistré avec l'extension appropriée comme précédemment listé et importé de nouveau dans le programme de recettes correspondant.

#### Améliorations des performances

Voici une copie d'écran de la fenêtre de configuration pour les performances de &krecipes;. Copie d'écran

Configurer l'interface de performances de&krecipes; –

L'accès aux préférences Préférences de &krecipes;Performances de &krecipes; peut se faire d'abord en choisissant Configuration et Configurer &krecipes;... à partir du menu de &krecipes; et ensuite, en choisissant l'option Performances qui apparaît à gauche de la fenêtre.

Avec cette interface, vous pouvez personnaliser deux paramètres. Une raison pour laquelle vous auriez envie de faire ceci, veuillez consulter Raisons pour configurer les options de performances. Ces options peuvent être utilisées individuellement ou ensemble ou pas du tout.

La première chose est de fixer le nombre de catégories apparaissant dans la liste quand le module Chercher /Modifier est sélectionné. Par défaut, ce nombre est défini à Illimité, ce qui signifie que toutes les catégories seront affichées. Pour modifier ce paramètre, faites glisser le curseur qui apparaît sous l'étiquette Nombre de catégories à afficher en une fois : jusqu'à obtenir le nombre désiré ou utilisez la boîte d'édition pour fixer ce nombre.

Le second paramètre que vous pourriez avoir envie de changer est le nombre d'éléments qui sont affichés dans les listes, par exemple, la liste Ingrédients ou la liste de Propriétés. Une fois de plus, par défaut, il est défini à Illimité et pour le changer, vous devez déplacer le curseur qui apparaît sous l'étiquette Nombre d'éléments à afficher immédiatement : ou utiliser la boîte de sélection numérique jusqu'à ce que l'apparition du nombre désiré.

Il est à noter que pour le réglage du Nombre d'éléments à afficher immédiatement : , l'ajustement est fait par incréments de 1000 en utilisant la boîte de sélection numérique. Au cas où vous voudriez des nombres plus petits, vous pouvez le faire soit en mettant en évidence le mot Illimité ou soit n'importe quelle entrée numérique apparaît dans la boîte et saisissez le nombre que vous voulez utiliser. Cependant, cette fonctionnalité est idéalement utilisée quand vous avez une base de données de recettes très importante.

##### Raisons pour configurer les paramètres de performances

Dans la plupart des exemples, les paramètres pour ajuster le Nombre de catégories à afficher immédiatement : et / ou le Nombre d'éléments à afficher immédiatement : ne doivent pas être changés. La raison essentielle pour que vous vouliez faire cela est l'utilisation d'une très grande base de données de recettes. L'ajustement de ces paramètres pour que vos catégories ou éléments de listes soient chargés en groupe améliorera grandement la vitesse de chargement de ces éléments.

## Signalement de problèmes

Dans l'éventualité où le programme &krecipes; fasse quelque chose d'inattendu et que vous pensez que cela pourrait être un bogue, vous pouvez diffuser un rapport de bogue vers le mainteneur du programme. Même si vous n'avez rencontré aucun problème et que vous avez une idée pour améliorer &krecipes;, vous pouvez aussi soumettre cette demande. Le fait de soumettre un rapport dans l'une et l'autre de ces situations nous permet d'améliorer continuellement &krecipes;.

### Signalement de bogues / Demande d'améliorations de fonctionnalités

Pour diffuser un rapport de bogue, sélectionnez Aide et Rapport de bogue à partir de la barre de menus de &krecipes;. La fenêtre Diffuser un rapport de bogue – de &krecipes;apparaît comme dans la copie d'écran ci-dessous :

Ceci est une copie d'écran de l'interface de &krecipes; pour la diffusion de rapports de bogues ou de demandes pour des fonctionnalités. Copie d'écran

Diffusion de rapports de bogues ou de demandes pour des fonctionnalités

Ceci est l'interface actuellement utilisée pour transmettre des rapports de bogues ou des propositions d'amélioration de fonctionnalités via une fenêtre de navigateur Internet à bugs.kde.org.

## Référence des commandes

### La fenêtre principale de &krecipes;

#### Le menu Fichier

&Ctrl;N Fichier Nouvelle recette

- Créé une nouvelle recette - Veuillez consulter Saisie et modification de recettes pour plus de détails.

&Ctrl;S Fichier Enregistrer

- Enregistre la recette.

&Ctrl;P Fichier Imprimer

- Imprime la recette courante – Veuillez consulter la section Impression de votre recette pour plus d'instructions.

&Ctrl;I Fichier Importer à partir du fichier...

- Importe des recettes à partir d'un fichier – Veuillez consulter la section Importation à partir d'un fichierpour plus d'instructions.

Fichier Importer à partir d'une base de données...

- Importe des recettes à partir d'un des 3 choix de bases de données

  Veuillez consulter les sections correspondantes sur l'importation à partir d'une base de données – SQLite, MySQL ou PostgreSQL.

&Ctrl;O Fichier Exporter...

- Exporte soit une recette unique ou toutes les recettes vers un fichier – Exportation de recette vers d'autres formats.

Fichier Sauvegarder

- Sauvegarde de votre &krecipes; fichier de base de données Veuillez consulter la section Sauvegarde de votre base de données de &krecipes;.

Fichier Restaurer

- Restaures votre &krecipes; fichier de base de données Veuillez consulter Restauration de votre base de données de&krecipes;.

&Ctrl;Q Fichier Quitter

- Quitte &krecipes;.

#### Le menu Modification

&Ctrl;E Modification Modifier une recette

- Permet l'accès au mode Modification de &krecipes; - Veuillez consulter Saisie et modification de recettes pour plus de détails.

&Ctrl;C Modifier Copier vers le Presse-papiers

- Effectuera une copie de texte d'une recette sélectionnée et la placera dans le Presse-papiers afin de pouvoir la coller dans une autre application, par exemple, un courrier électronique.

#### Le menu Affichage

F5 Affichage Re-charger

- Re-charge la recette actuellement active.

&Ctrl;L Affichage Afficher la / les Recette(s)

- Affiche la recette actuellement active.

#### Le menu Outils

&Ctrl;M Outils Convertisseur d'unités

- Permet l'accès à l'outil Convertisseur d'unités de &krecipes; - Veuillez consulter la section Utilisation du convertisseur d'unités pour plus d'instructions.

#### Le menu de Configuration

Configuration Mise en page...

- Permet l'accès à l'Interface de mise en page de &krecipes; pour définir la mise en page– veuillez consulter la section Mise en pagepour plus de détails.

Configuration Réglages d'impression...

- Permet l'accès à l'&krecipes; Interface de réglages d'impression – Cette interface est identique à celle de Mise en page. Mais elle est utilisée pour définir des réglages qui peuvent être différents et séparés de mise en page pour afficher vos recettes.

  Veuillez consulter la section Réglages d'impressionpour plus de détails.

Configuration Afficher la barre d'état

- Masque ou affiche la barre d'état.

Configuration Configurer les raccourcis...

- Ouvre la fenêtre Configurer les raccourcis - &krecipes; à partir de laquelle les raccourcis peuvent être définis.

  Pour des instructions complètes sur la configuration des raccourcis, veuillez consulter la section Création de raccourcis.

Configuration Configurer les barres d'outils...

- Ouvre la fenêtre Configurer les barres d'outils - &krecipes; à partir de laquelle les barres d'outils peuvent être configurées.

  Veuillez consulter la section Personnalisation de la barre d'outils pour plus de détails.

Configuration Configurer &krecipes;...

- Ouvre la fenêtre Configurer - &krecipes; à partir de laquelle un nombre de préférences peuvent être définies.

  Veuillez consulter Configurer &krecipes; pour des instructions spécifiques de configuration.

#### Le menu Aide

&krecipes; possède des éléments de menus standards Aide de &kde;. Pour plus d'informations, veuillez lire la section relative à Menu Aide des fondamentaux de &kde;.

## Questions et réponses

&reporting.bugs; &updating.documentation;

J'ai mis beaucoup de recettes dans &krecipes;. Maintenant il fonctionne et se charge lentement. Y a t il quelque chose que je puisse faire pour accélérer le chargement ?

&krecipes; peut bien fonctionner avec des milliers de recettes, même sur une machine modeste et en cours de tests avec plus de 50 000 recettes.

Voici ce que vous pouvez faire :

- Sélectionnez les moteurs MySQL ou PostgreSQL. Ils fournissent une bien meilleure performance que SQLite, en particulier avec une énorme quantité de recettes.

- Dans la boîte de dialogue de configuration de &krecipes;, réglez les options de performance.

- Catégoriser vos recettes. &krecipes; se chargera plus vite si toutes les recettes sont catégorisées.

Le vérificateur d'ingrédients ne fournit jamais une recette. Où est mon erreur ?

La fonction du vérificateur d'ingrédients est de trouver des recettes que vous êtes capable de faire (ou presque) avec les ingrédients que vous avez sélectionnés. Cela signifie que vous devez sélectionner chaque ingrédient simple utilisé dans la recette (ou la plupart, selon le nombre d'ingrédients qui peuvent être manquants) qui correspondent à cette recette. Veuillez consulter la section du vérificateur d'ingrédients pour plus de détails.

Si vous voulez voir quelles recettes utilisent des ingrédients particuliers, alors vous devez utiliser La recherche par ingrédients.

Où sont toutes les recettes ?

Pendant l'exécution, l'assistant de &krecipes; vous proposera de choisir d'installer des recettes d'exemple. La fonction première du programme est de vous permettre l'enregistrement et la gestion de votre propre collection de recettes.

Si vous cherchez à développer votre collection de recettes personnelles, il y a des sites Internet qui proposent des milliers de recettes, librement disponibles. Parmi ceux-ci, il y a : —

Tout ce que vous avez à faire est de télécharger la recette et ensuite de l'importer dans votre base de données. Veuillez consulter la section Importation à partir d'un Fichier pour de l'aide sur cette fonction.

## Remerciements et licence

Copyright 2003-2010 du programme &krecipes; par les développeurs de &krecipes;.

## Les développeurs de &krecipes;

Unai Garro ugarro@gmail.com

- Créateur et développeur principal précédent

Jason Kivlighn jkivlighn@gmail.com

- Mainteneur précédent du projet et développeur principal précédent

Cyril Bosselut bosselut@b1project.com

- Développeur principal précédent

Daniel Sauvé megametres@gmail.com

- Portage vers la plate-forme &kde; 4

Laurent Montel montel@kde.org

- Portage vers la plate-forme &kde; 4

José Manuel Santamaría Lema panfaust@gmail.com

- Portage vers la plate-forme &kde; 4 et mainteneur du projet

Martin Engelmann murphi.oss@googlemail.com

- Portage vers la plate-forme &kde; 4 et développeur principal

Copyright 2004-2010 de la documentation par Colleen Beamer colleen.beamer@gmail.com, Jason Kivlighn jkivlighn@gmail.com and José Manuel Santamaría Lema panfaust@gmail.com

Traduction française par &XavierBesnard;

&underFDL; &underGPL;
&documentation.index;